Concursul gastronomic din Sibiu a adunat peste 40 de elevi din diferite licee

La Sibiu se caută cel mai bun bucătar junior din acest an. În cadrul unui concurs gastronomic, peste 40 de elevi din liceele cu profil alimentar au arătat de ce sunt capabili. Bucătarii începători și-au arătat cele mai mari emoții în momentul în care unii dintre cei mai apreciați chefi bucătari le-au jurizat farfuriile. La acest concurs au luat parte și proprietari ai unor restaurante care sunt în căutarea viitorilor mari bucătari.

Este ziua cu numărul doi din cadrul concursului la care au luat parte elevii de la 16 licee din toată țara. Tinerii se întrec în prepararea rețetelor din bucătăria românească, iar astăzi este proba pe echipe.

Bucătarii mari, cu mulți ani de experiență în domeniu le-au urmărit fiecare mișcare elevilor ambițioși.

„Expunerea în cadrul unei competiţii este foarte importantă pentru că ei pot să-şi măsoare puterea de asimilare a informaţiilor primite”, a declarat Iulia Drăguţ, organizator de concurs

Juriul sever le-a punctat participanților absolut fiecare strop de sare și fiecare aspect din preparatul final.

„Este o experienţă de a lucra sub presiune, este o experienţă de a găti în faţa publicului şi cu siguranţă este o experienţă excepţională pentru viaţa lor viitoare”, a explicat Carlo Dragomir, preşedintele Asociaţiei pentru promovarea învăţământului în industria ospitalităţii, APIO

„Datorită acestor evenimente vom reuşi să identificăm noi angajaţi pentru locaţiile noastre şi pentru a oferi clienţilor bunul gust pe care-l doresc în farfurie”, a precizat Carmen Siminie, manager de restaurant.

„Ne dorim să ajutăm. Ne dorim ca ei să convingă un angajator că au calităţile necesare. Ne străduim să-i pregătim”, a declarat Marilena Râpă, președintele Asociației Liceelor Hoteliere și de Turism din România.

Profesorii dar și reprezentanții Ministerului Agriculturii au dezbătut în cadrul concursului de la Sibiu, tema risipei alimentare.

Joi seară, după ce juriul va delibera, Culinariada, Cupa României în Gastronomie, se va sfârși.

Sursa: observator.tv

Citește și

Spune ce crezi

Adresa de email nu va fi publicata

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.