Cu ce condimente poți înlocui sarea în mancare?
Sarea este o sursă de minerale care, în doze mici, ajută organismul să echilibreze nivelurile de electroliți și constituie un rol în alte procese importante pentru sănătate. Problema este că, de obicei, consumăm sare în cantități excesive. Dar, ignorând efectele sale negative, o adăugăm în toate mâncărurile.
În timp ce la început poate părea inofensivă, cu timpul poți dezvolta probleme inflamatorii, cardiovasculare și renale. De aceea este necesar să limitezi aportul zilnic. Pentru a face acest lucru, poți reduce consumul de alimente care conțin sare și să alegi în schimb alte condimente.
Usturoi
Usturoiul este sursă bogată de vitamine, minerale și antioxidanți. Când aceste substanțe nutritive sunt asimilate de organism, previn mai multe probleme de sănătate. Cu toate acestea, proprietățile antiinflamatoare și diuretice previn retenția de lichide și afecțiunile cardiovasculare. Usturoiul poate fi folosit pe carnea albă și roșie, pește și fructe de mare, supe și tocănițe.
Pudra de ceapă
Cu proprietăți similare cu usturoiul și alți compuși activi, cum este alicina, pudra de ceapă este o alternativă excelentă când vrei să reduci aportul de sare. În timp ce are mai puține proprietăți decât legumele în starea sa naturală, substanțele nutritive ale sale dau un gust delicios mâncărurilor. Adaugă pudră de ceapă peste carne și fructe de mare, ciorbe și supe, orez, salate din legume.
Piper negru
Datorită proprietăților antiinflamatoare și antioxidante, care odată ajunși în organism, acestea protejează țesuturile care se confruntă cu efectele negative ale radicalilor liberi. De asemenea, proprietățile piperului negru scad valorile tensiunii arteriale și, cu timpul, îmbunătățesc funcțiile renale prin stimularea eliminării retenției de lichidele din corp. Piperul poate fi folosit în foarte multe rețete de mâncăruri.
Oregano
Cunoscut pentru proprietățile medicinale, oregano este un condiment care înlocuiește cu succes sarea în mâncare. Oregano conține vitamine, minerale și uleiuri esențiale și are proprietăți antiseptice, antifungice și antiinflamatoare. Consumul regulat de oregano îmbunătățește funcția sistemului imunitar și reduce riscul de boli respiratorii. Poți pune oregano pe carne roșie și albă, pește și fructe de mare, pizza și alte rețete care au ca ingredient de bază brânza, tocănițe, salate, orez, paste.
Cum să negociezi un salariu mai mare. Tehnici folosite de profesioniștii în vânzări. Negocierea salariului poate [...]
Președintele delegației României la Adunarea Permanentă a OSCE, Iulian Lorincz, și liderul senatorilor USR, Ștefan Pălărie, s-au întâlnit ieri [...]
Gavin Newsom își ia timp de la conducerea celei de-a cincea economii ca mărime din lume pentru…a vorbi cu Steve [...]
Tehnici japoneze pentru o viață mai lungă și mai fericită. Ce putem învăța de la Okinawa. Okinawa, o insulă japoneză [...]
Tenul curat, fără mască. Cele mai bune sfaturi de urmat. Ne place să arătăm cât mai bine și, ca atare, [...]
Sursa Trei zodii vor scăpa de datorii. Retrogradarea lui Venus e în favoarea lor Trei zodii vor scăpa de datorii. [...]