Cum poți prepara cea mai gustoasă salată de vinete

Vara este, cu siguranță și fără îndoială, despre salata de vinete, un preparat aromat și gustos, ce nu lipsește nicicând de pe masa românilor în sezonul estival. Chiar dacă rețeta pare a fi relativ simplă, sunt unele trucuri ce te pot ajuta să obții cea mai bună salată de vinete.

Află și tu mai jos care sunt acestea:

Astfel, ca să poți prepara cea mai bună salată de vinete, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:

– două kilograme de vinete

– sare, după gust

– piper, după gust

– trei cepe

– 450 de ml de ulei de floarea soarelui

Cum se prepară

Va trebui să speli foarte foarte bine vinetele, după care să le ștergi cu un prosop uscat. Ai de ales între modalitatea de coacere pe grătar, pe cărbuni sau pe aragaz. Oricum ar fi, întoarce-le de pe o parte pe alta ca să nu se ardă. Atunci când încep să pocnească și să elimine apa, trebuie întoarse neapărat pentru a vedea dacă sunt gata.

După ce vinetele s-au copt, curăță-le bine de coajă și lasă-le să se scurgă într-un vas din plastic sau din lemn. Este obligatoriu să eviți contactul cu orice tip de metal, pentru că doar așa vinetele nu vor oxida. Când s-au scurs, toacă-le cu un satâr din lemn, pe un tocător din lemn sau din plastic. Peste ele, adaugă ceapa tocată mărunt mărunt, fie tăiată la blender fie de mână, pentru că doar așa nu vor avea apă. Amestecă foarte bine cu o lingură de lemn și toarnă puțin ulei.

Va mai trebui să adaugi sare și piper după gust și voila! Nu-ți mai rămâne de făcut decât să savurezi deliciosul preparat cu felii proaspete de roșii.

Extra sfaturi: Dacă îți place poți adăuga în salata ta de vinete și maioneză, în care poți adăuga zeamă de lămâie, ca să nu fie grețoase!

Să ai poftă!

Loading...
Citește și

Spune ce crezi

Adresa de email nu va fi publicata

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.