De ce este bine să mănânci tofu

0 70

Tofu este consumat cel mai mult de vegetarieni, însă acest produs alimentar a început să fie inclus în dietă și de cei care nu au un regim alimentar vegan. Tofu este un aliment versatil, cu un conținut ridicat de vitamine, minerale, proteine și enzime, care au foarte multe beneficii asupra sănătății.

La fel ca multe alimente din soia, tofu provine din China. Legenda zice că a fost găsit acum 2000 de ani de către un bucătar chinez care a forțat lapte de soia accidental când a adăugat alge marine nigari. Introdus în Japonia în secolul al VIII -lea, tofu a fost inițial numit okabe. Numele său modern nu a intrat în uz până în 1400. În anii 1960, interesul pentru mâncarea sănătoasă a adus tofu în țările occidentale. Din acel moment, nenumărate cercetări au demonstrat multe beneficii pe care soia și tofu le pot oferi.

De ce este tofu un aliment sănătos?

Tofu este o sursă bună de proteine și conține toți cei opt aminoacizi esențiali. În plus, este o excelentă sursă de fier și calciu, mangan, seleniu și fosfor, magneziu, cupru, zinc și vitamina B1. Tofu este un aliment excelent dintr-o perspectivă nutrițională și de sănătate. Se crede că asigură același tip de protecție împotriva cancerului și a bolilor de inimă ca boabele de soia. Doar jumătate de ceașcă de tofu are 10 grame de proteine. În plus, tofu este sursă și de zinc, fier, seleniu, potasiu și alte minerale, cu un indice caloric de doar 88. Include în alimentație tofu pentru mai multă energie. Un avantaj important al consumului de tofu este acela că reduce nivelul de colesterol rău din organism. Consumul de tofu reduce, de asemenea, nivelul trigliceridelor și al colesterolului. Tofu este deosebit de benefic pentru femei, întărind oasele și încetinind procesul de îmbătrânire. Iată ce alte beneficii are tofu asupra sănătății:

Combate afecțiunile renale

Cantitatea mare de minerale prezente în tofu îl face una dintre cele mai sănătoase opțiuni alimentare. Tofu este sursă bogată de fosfor și sodiu, două minerale care joacă un rol importat în prevenirea și combaterea afecțiunilor renale.

Încetinește procesul de îmbătrânire

Tofu are proprietățile care mențin corpul tânăr. El conține isoflavone, care sunt antioxidanți. Antioxidantul distruge radicalii liberi produși în organism, ceea ce te face să arăți mai tânăr decât ar arăta vârsta reală. Dacă este consumat în cantități potrivite, tofu previne bolile cardiovasculare și osteoporoza. De asemenea, consolidează măduva spinării.

 

loading...

Citește și

Spune ce crezi

Adresa de email nu va fi publicata

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.