Richard Caring se pregătește să vândă Ivy în cadrul unei tranzacții istorice de 1 miliard de lire sterline

Richard Caring este pe punctul de a vinde The Ivy într-o tranzacție în valoare de aproximativ 1 miliard de lire sterline, marcând prima schimbare de proprietate a emblematicului stabiliment londonez în aproape două decenii.

Se pare că antreprenorul miliardar, cunoscut drept „regele din Mayfair”, este pregătit să cedeze aproape toate participațiile sale la The Ivy Collection, care cuprinde cafenelele, braseriile și grătarele Ivy din Regatul Unit. Se așteaptă ca vânzarea să includă restaurantul emblematic Ivy din Covent Garden, un local istoric preferat de actori, celebrități și personalități precum Diana, Prințesa de Wales, Margaret Thatcher și Laurence Olivier.

Potrivit rapoartelor Sky News, cumpărătorul va fi Si Advisers, o firmă londoneză condusă de Hamza Ben Abderahmen, un fost asociat TPG, și Ameel Somani, un investitor anterior la Helios Investment Partners. Se așteaptă ca tranzacția să se încheie în câteva săptămâni, evaluând The Ivy la aproximativ 1 miliard de lire sterline.

Cu toate acestea, tranzacția nu va include alte localuri renumite ale dlui Caring, precum Sexy Fish din Mayfair, restaurantul de fructe de mare J Sheekey de lângă Leicester Square sau clubul privat exclusivist Annabel’s.

Documentele investitorilor sugerează că Richard Caring ar putea rămâne implicat în The Ivy după vânzare, păstrând o participație minoritară și contribuind eventual la operațiunile viitoare ale întreprinderii. În ciuda acestui fapt, dl Caring nu a comentat rapoartele, iar The Ivy a refuzat, de asemenea, să răspundă.

Această vânzare potențială vine la scurt timp după ce au apărut știri cu privire la planurile dlui Caring de a extinde marca The Ivy în Statele Unite, urmând pașii altor embleme britanice precum Fortnum & Mason în explorarea pieței americane.

După ce a achiziționat The Ivy în 2005, Caring a transformat restaurantul unic, fondat în 1917, într-un lanț important începând din 2014. The Ivy se mândrește în prezent cu peste 40 de locații în Regatul Unit și Irlanda, cu venituri de 316 milioane de lire sterline în 2023. Documentele investitorilor indică posibilitatea extinderii la încă 25 de locații în Regatul Unit în următorii ani.

Un reprezentant al Mr Caring a declarat anterior: „Deschidem noi locații în Regatul Unit și Irlanda de Nord și căutăm locații în America pentru The Ivy în 2025”.