# Șase restaurante pe zi declarate în insolvență – dar de ce?

> Restaurantele și cafenelele din Marea Britanie intră în insolvență într-un ritm nemaiîntâlnit de mai bine de un deceniu, arată un nou studiu. Un total de 3.347 de restaurante au fost în imposibilit...

Publicat: 5 august 2023, 04:47 · Actualizat: 19 august 2026, 03:10 · Autor: Corina Popescu · Categorie: [Afaceri](https://news24.ro/afaceri/index.html.md) · Pagina web: https://news24.ro/sase-restaurante-pe-zi-declarate-in-insolventa-dar-de-ce/ · Publicație: News24

![](https://news24.ro/wp-content/uploads/2023/08/4317.jpg-scaled.webp)

## Restaurantele și cafenelele din Marea Britanie intră în insolvență într-un ritm nemaiîntâlnit de mai bine de un deceniu, arată un nou studiu.

Un total de 3.347 de restaurante au fost în imposibilitatea de a-și plăti datoriile în ultimii doi ani până în martie 2023, potrivit datelor Serviciului de Insolvență.

În primele trei luni ale anului 2023, o medie de șase restaurante au fost afectate în fiecare zi.

Întreprinderile se declară în insolvență atunci când nu își pot permite să plătească ratele pentru datoriile lor. Dintre restaurantele declarate insolvabile, 98% dintre cazuri s-au încheiat cu închiderea afacerii.

Cu toate acestea, nu doar din cauza ratelor de dobândă ridicate în mod constant, ci și din cauza faptului că, de la începutul anului, costul asumării datoriilor a devenit mai scump. Ratele dobânzilor la împrumuturile pentru [afaceri](https://news24.ro/stiri/business/), în special, au sărit la peste 6%.

Motivele pentru care restaurantele se luptă sunt nenumărate, dar cei de la UK Hospitality au subliniat, de asemenea, că prețurile la energie sufocă încet și industria. Cu prețuri la energie crescute în medie cu aproximativ 80%, este de mirare că industria se luptă?

Datele colectate de CGA Insight în numele Institutului Britanic de Innkeeping, UKHospitality, Asociația Britanică de Bere și Pub și Hospitality Ulster au arătat că întreprinderile care au fost forțate să încheie contracte cu rată fixă pe termen lung între iulie și septembrie 2022, pe măsură ce prețurile energiei au continuat să crească, s-au simțit cel mai puțin optimiste cu privire la perspectivele lor în următoarele 12 luni.

Dintre întreprinderile care s-au blocat într-un contract la vârful crizei energetice între iulie și septembrie, aproape jumătate (46%) au simțit că afacerea lor riscă să eșueze în următoarele 12 luni, 92% dintre ele citând prețurile energiei ca fiind un factor semnificativ care contribuie la acest risc. De asemenea, este mai puțin probabil ca aceste întreprinderi să dispună de rezerve de lichidități, aproape jumătate (46%) din totalul respondenților având rezerve pentru mai puțin de trei luni.

Industria ospitalității pare să fie întotdeauna sectorul care suferă destul de profund atunci când costul vieții începe să muște. Unul dintre luxurile cele mai des invocate atunci când este nevoie să se strângă cureaua, este o industrie care suferă de sărbătoare și foamete aproape imediat.

Mulți au făcut apeluri ca ospitalitatea să fie tratată mai bine în general. De exemplu, în 2022, a adus încasări de aproximativ 54 de miliarde de lire sterline la Trezoreria britanică, astfel încât au fost făcute apeluri pentru sprijin guvernamental pentru a încerca să mențină acest lucru.

În general, se pare că restaurantele au nevoie nu numai să se diversifice și să creeze [afaceri](https://news24.ro/stiri/business/) atractive pentru ca clienții să se îndrepte spre ele, ci și să ofere ceva rentabil. Fiind cu adevărat o sabie cu două tăișuri, va merita să urmărim modul în care acest lucru progresează în timp și dacă vom asista la apariția unui nou val de [afaceri](https://news24.ro/stiri/business/) mai agile și mai inovatoare.

### Aveți nevoie de un sfat gratuit?

Să știi ce să faci atunci când afacerea ta se confruntă cu dificultăți este dificil, de aceea Forbes Burton oferă consultanță gratuită, fără obligații, pentru a explora opțiunile tale.

Sunați-i astăzi pentru consiliere gratuită și confidențială la 0800 975 0380 sau aranjați o întâlnire gratuită cu unul dintre consilierii lor.



Sursa: bmmagazine.co.uk