Cum să scapi de unghiile pătate când mănânci cu mâinile este cultural

Anul trecut, m-am reîntâlnit cu jumătate din familia mea după 17 ani. Câteva detalii: Sunt american de prima generație; jumătate mexican și jumătate etiopian. Părinții mei s-au despărțit când aveam în jur de cinci ani și, din păcate, nu am păstrat legătura cu partea tatălui meu; familia mea etiopiană. Când ne-am împăcat anul trecut, m-am simțit mai aproape de rădăcinile mele ca niciodată și, ca urmare, am început să gătesc și să mănânc mai multe dintre mâncărurile mele etiopiene preferate, cum ar fi kitfo și doro wat.

Mâncarea etiopiană se mănâncă în întregime cu mâinile pe o pâine circulară și spongioasă din aluat acrișor, numită injera, care servește ca bază pentru tocănițe condimentate, carne și legume. Unul dintre principalele ingrediente folosite în mâncarea etiopiană este un condiment roșu parfumat numit berbere care constă în ardei iute, ghimbir, schinduf, coriandru și scorțișoară. Este considerat forța vitală a tuturor locuitorilor din Habesha – nordul Etiopiei -. Pe lângă faptul că îi conferă o aromă picantă și delicioasă, transmite și o pată roșie, greu de îndepărtat, pe mâini și unghii. Acest fenomen nu este unic în Etiopia: Mâncatul cu mâinile este norma în India, Indonezia, Mali și Egipt – culturi care, de asemenea, folosesc condimente colorate precum turmericul și pudra de curry în mâncărurile tradiționale.

Destul de amuzant, cu cât mă simt mai conectată la cultura mea, cu atât unghiile mele par să fie mai pătate: Când am vizitat-o pe verișoara mea primară Frey, cea mai talentată bucătăreasă din familia mea, m-a trimis cu pungi grămadă de condimente etiopiene cu care să gătesc acasă – și de atunci unghiile mele sunt acoperite de o nuanță galbenă. Bineînțeles, nu este nimic rău în a îmbrățișa unghiile colorate cu condimente. Dar, după ce am cheltuit 100 de dolari pe o manichiură franțuzească albă clasică, am vrut să arate așa.

Prima mea oprire a fost pe chat-ul de grup. Cei mai mulți dintre prietenii mei care mănâncă și ei cu mâinile din motive culturale mi-au spus că fac tot ce pot pentru a șterge fizic petele – dar că, de cele mai multe ori, tot rămâne o umbră în urmă. O prietenă mi-a spus că a recurs la purtarea de mănuși de latex atunci când își pregătește smoothie-ul preferat cu turmeric.

Firește, am vrut răspunsuri mai bune pentru noi toți. Așa că am contactat manichiuriste, inclusiv pe Julie Kandalec, care a avut o sugestie pentru a opri pătarea înainte de a începe, dacă vă faceți o manichiură cu gel: „La salon, cereți un strat de top non-wipe – numit și non-cleanse – care este formulat să respingă petele”, spune ea. Aceste tipuri de formule, cum ar fi CND Shellac No Wipe Top Coat, sunt mai puțin poroase, ceea ce înseamnă că nu sunt atât de susceptibile de a absorbi pigmentul. „Acest lucru este esențial mai ales pe o culoare deschisă, cum ar fi albul”, spune Kandalec.