România trece de 1.500.000 de tone de cartofi, dar consumatorii plătesc 6-8 lei kilogramul și importurile rămân mari

1 leu 20 pe kilogram este prețul cu care George Budulan, cultivator de cartofi din Dolj, își vinde în toamna aceasta marfa unui en-gros din Craiova, care preia cartofii direct de la fermă.

Diferența se vede la raft și în piață. Cartofii spălați și uniformi, prezentați drept speciali pentru prăjit, costă în unele locuri mult mai mult decât prețul încasat de fermier la poarta fermei.

O producție mai mare nu aduce automat cartofi mai ieftini. Recoltele sunt în creștere, dar nu sunt suficiente nici pentru reducerea prețurilor, nici pentru eliminarea importurilor.

Consumul mediu este de aproximativ 95 de kilograme de cartofi pe an pentru fiecare persoană. La acest nivel, oferta internă rămâne sub necesarul pieței, iar comercianții continuă să completeze cu marfă adusă din afara țării.

Importurile de cartofi proaspeți sau congelați, inclusiv cartofi gata tăiați, au ajuns anul trecut la aproape 300.000 de tone. Cei mai mulți au venit din Franța, Germania și Polonia, cum relatează Observator News.

Suprafața cultivată ar trebui mărită de patru ori

Pentru ca România să consume doar cartofi autohtoni, suprafața cultivată ar trebui să fie de patru ori mai mare. Aici se vede limita producției record estimate pentru acest an: cantitatea crește, dar nu acoperă singură consumul intern.

George Budulan duce în această toamnă 350.000 de kilograme de cartofi în piețele și magazinele din județul Dolj. Chiar și așa, presiunea din costuri rămâne, iar prețul obținut la fermă nu urcă în același ritm.

„Curentul s-a scumpit, motorina s-a scumpit, sămânța de cartofi a fost scumpă. Noi luăm din afară sămânță, aducem din Olanda. Acum merg cu un en-gros din Craiova. […] 1 leu 20. Mi-i ia de acasă, kilogramul”, a declarat George Budulan, cultivator de cartofi, în declarația publicată de Observator News.

Pentru fermieri, costurile mai mari apasă din mai multe direcții în același timp: curentul, motorina și sămânța. Iar sămânța folosită la cartofi este importată din Olanda, ceea ce mută o parte din cost chiar la începutul ciclului de producție.

Aspectul comercial împinge prețul în sus la vânzare

Prețul mai mare din piețe și supermarketuri este legat și de felul în care arată marfa. Cartofii spălați, uniformi și prezentați pentru prăjit sunt vânduți la 6 sau 8 lei kilogramul, peste nivelul produsului luat direct din fermă.

„Eticheta îmbracă forma. Aspectul comercial nu e ceva pentru care să nu consumi cartoful românesc. Că e ciupit sau e lovit… alea sunt aspecte mecanice”, a declarat Vlad Gheorghe, reprezentant al Organizației Producătorilor de Fructe și Legume, în declarația publicată de Observator News.

Marfa românească poate pierde teren nu prin lipsa gustului sau a cantității, ci prin criteriul de prezentare comercială. Consumatorii ajung astfel să plătească mai mult pentru selecție și aspect, nu doar pentru produsul în sine.

Problema apare și la valorificare. Producătorii spun că o parte din marfă ajunge la gunoi pentru că nu este vândută și nu există cumpărători suficienți pentru toată producția scoasă din pământ.

„Producătorii să fie încurajați să cultive. Marfa noastră merge și la gunoi de multe ori fiindcă nu e vândută, nu avem cui s-o vindem”, a declarat George Budulan, cultivator de cartofi, în declarația publicată de Observator News.

Pentru fermieri, una dintre puținele pârghii rămâne finanțarea pentru investiții. Cultivatorii de cartofi pot obține fonduri de până la două milioane de euro prin Agenția pentru Finanțarea Investițiilor Rurale.