SUA: Administrația Trump vrea reducerea consumului de zahăr prin noi recomandări alimentare

Obiectivul: O Americă mai sănătoasă

Noile recomandări vizează o alimentație sănătoasă și oferă informații actualizate pentru programele și politicile federale de nutriție. Se încurajează consumul de legume proaspete, cereale integrale și lactate, reflectând obiectivele agendei „Make America Healthy Again” (Să facem America din nou sănătoasă) a lui Kennedy, care pune accent pe evitarea zahărului adăugat și a alimentelor ultra-procesate.

Avertisment asupra alimentelor procesate

Planul alimentar abordează problema alimentelor „ultra-procesate” și a carbohidraților rafinați, recomandând evitarea produselor „ambalate, preparate, gata de consum sau a altor alimente sărate sau dulci, cum ar fi chipsurile, biscuiții și bomboanele”. Aceste alimente sunt asociate cu boli cronice precum diabetul și obezitatea, probleme pe care Kennedy și susținătorii „MAHA” speră să le combată.

„Mănâncă mâncare adevărată”

„Mesajul nostru este clar: Mănâncă mâncare adevărată”, a declarat Kennedy miercuri. Recomandările tradiționale, precum consumul de fructe, legume și cereale integrale, au rămas neschimbate. Se menține și recomandarea ca grăsimile saturate să nu depășească 10% din caloriile zilnice. Totuși, noile ghiduri recomandă ca americanii să aleagă surse integrale de grăsimi saturate, cum ar fi carnea, produsele lactate integrale sau avocado.

Mai multe proteine, mai puțin zahăr

O altă modificare notabilă este recomandarea de a dubla cantitatea de proteine consumată zilnic. Anterior, se recomanda 0,8 grame de proteine per kilogram de greutate corporală. Acum, oficialii din domeniul sănătății sugerează 1,2 până la 1,6 grame de proteine per kilogram de greutate corporală.

Zahărul adăugat, un inamic

Ghidurile sfătuiesc evitarea sau limitarea zaharurilor adăugate sau a îndulcitorilor non-nutritivi, afirmând că „nicio cantitate” nu este considerată parte a unei diete sănătoase. Nicio masă nu ar trebui să conțină mai mult de 10 grame de zaharuri adăugate, sau aproximativ două lingurițe. Recomandările anterioare limitau zaharurile adăugate la mai puțin de 10% din caloriile zilnice, adică 12 lingurițe pe zi. Majoritatea americanilor consumă aproximativ 17 lingurițe de zahăr adăugat pe zi, conform Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor din SUA.

Alcoolul, consumat cu moderație

Ghidul actualizat revizuiește recomandările anterioare de a limita consumul de alcool la o băutură sau mai puțin pe zi pentru femei și două sau mai puțin pentru bărbați. În schimb, încurajează americanii să „consume mai puțin alcool pentru o sănătate mai bună”. Departamentul de Sănătate și Servicii Umane și Departamentul Agriculturii publică un nou set de recomandări la fiecare cinci ani.