Sweetgreen a investit într-un robot pentru salate

Sweetgreen este un lanț american de restaurante în care se servesc salate. Acesta a fost fondat în 2007 de Nicolas Jammet, Nathaniel Ru și Jonathan Neman. Ei au deschis primul restaurant imediat după ce au terminat facultatea.În prezent firma are peste 4.000 de angajați. Clienții pot comanda mâncare sănătoasă atât din restaurant cât și prin aplicația pusă la dispoziție de companie.

Aşa că, noul tip de robot ușurează munca și schimbă felul în care un restaurant servește mâncarea. Totodată,punerea în practică a  tehnologiei Spyce va avea loc în cele peste 130 de locații pe care le are Sweetgreen.

De asemenea, restaurantul servește o varietatea mare de salate și boluri cu mâncare caldă. Meniul este gândit în așa fel încât produsele conținute să fie în mare parte de tip sezonier. Aşa că,  meniu poate să fie cât mai sănătos și poate să conțină legume proaspete. Din  anul 2015 clienții restaurantului pot cere meniuri și de pe aplicația proprie.

Reprezentanţi spun că, calitatea mâncării va crește odată cu noua tehnologie,dar și eficiența cu care este servită mâncarea. Peste ceva timp, când veți comanda un meniu în bucătăriile Sweetgreen, ea va veni în timp util și cel mai probabil pe o bandă rulantă.

Totodată, Tehnologia Spyce presupune pregătirea unei mese într-un mod eficient și într-un timp scurt datorită robotizării proceselor de preparare. Aşa că,  angajații restaurantului vor avea timp mai mult pentru partea de socializare cu clienții.

Aşadar, Roboții Spyce folosesc inducția magnetică pentru a încălzi mâncarea, iar după pregătirea fiecărei comenzi se încălzesc automat. Roboţi nu reușesc să pregătească mâncarea în totalitate dar ajută foarte mult la eficientizarea pregătirii.

Compania Sweetgreen își propune să îndeplinească comenzile mai repede și să ofere mai multe opțiuni de meniu sănătoase dincolo de salate și boluri calde.