Somonul scoțian este desemnat cel mai important export alimentar al Regatului Unit pentru 2023

Somonul scoțian a fost desemnat astăzi drept principalul export alimentar al Regatului Unit în 2023, în urma publicării cifrelor anuale ale HMRC.

Vânzările acestui pește nutritiv crescut în apele din largul Highlands și insulelor au crescut cu 0,5%, ajungând la 581 milioane de lire sterline în anul calendaristic – echivalentul a 1,6 milioane de lire sterline în fiecare zi.

Franța a fost din nou liderul cererii globale, însă piețele din SUA și Asia au înregistrat o creștere puternică, popularitatea somonului scoțian de calitate superioară de înaltă calitate crescând în rândul bucătarilor, restaurantelor și consumatorilor.

Exporturile de somon scoțian au fost cu mult mai mari decât al doilea cel mai mare export alimentar al Regatului Unit, brânza Cheddar, precum și alte produse britanice populare, cum ar fi carnea de miel și de vită.
De asemenea, somonul este, de departe, cel mai popular pește în rândul cumpărătorilor din Marea Britanie, cu vânzări de aproximativ 1,25 miliarde de lire sterline pe an.

Dar, în timp ce cererea de pe piață este în creștere, sectorul se confruntă cu mai multe provocări comerciale.

Valorile au crescut în 2023, având în vedere cererea ridicată, însă volumele de export au scăzut cu 11% față de anul precedent.

Creșterea birocrației în urma Brexit-ului continuă să adauge costuri și întârzieri pentru crescătorii de somon scoțieni, în timp ce recesiunea din Marea Britanie a atenuat mediul economic.

Iar ritmul lent al reformei reglementărilor greoaie din Scoția adaugă și mai mult la provocările cu care se confruntă companiile agricole.

Înaintea alegerilor generale din acest an, organismul de comerț Salmon Scotland a îndemnat toate partidele politice să facă mai mult pentru a sprijini cel mai important sector alimentar al țării, stabilind o serie de solicitări în cadrul unui manifest.

Organizația a avertizat, de asemenea, că alte națiuni caută să crească vânzările de somon într-un ritm mai rapid, subliniind cât de vital este ca Scoția să fie văzută ca fiind „deschisă pentru afaceri„.

Tavish Scott, directorul executiv al Salmon Scotland, a declarat: „Cererea de somon scoțian nutritiv și cu emisii reduse de carbon continuă să crească atât în țară, cât și în străinătate.
„Este o dovadă a muncii grele a crescătorilor de somon din zonele rurale din Scoția faptul că peștele nostru a fost desemnat cel mai mare export al Regatului Unit în 2023, în condiții economice atât de dificile.

„Sectorul scoțian al somonului este un punct luminos în economiile scoțiană și britanică și este pregătit să investească și să creeze locuri de muncă.

„Acest lucru este cu atât mai important cu cât Marea Britanie este acum oficial în recesiune și nu există creștere economică în Scoția, așa că avem nevoie de mai mult sprijin guvernamental pentru a ne asigura că Scoția este deschisă pentru afaceri.

„Alte națiuni sunt disperate să ne imite succesul și este vital ca sectorul nostru – care angajează 12.500 de persoane și susține cele mai îndepărtate comunități ale noastre – să fie sprijinit astfel încât să putem asigura o creștere durabilă pentru deceniile următoare.”