Ziua de plată a capitalului privat pentru șefa Mowgli Street Food Nisha Katona

Un fost avocat care a devenit bucătar de televiziune și restaurator a făcut o avere de mai multe milioane de lire sterline prin vânzarea unei participații în Mowgli Street Food, lanțul său indian de restaurante ocazionale, la capital privat.

Nisha Katona, 51, fondator și director executiv al Mowgli, vinde o participație semnificativă către TriSpan cu finanțare prin împrumut de la OakNorth Bank într-o tranzacție care se crede că evaluează firma la 25 milioane de lire sterline până la 30 milioane de lire sterline. Foresight Group își vinde participația de 24 de procente.

Katona și-a deschis primul Mowgli în Liverpool în 2014 și de atunci s-a extins la 15 locații în orașe precum Londra, Birmingham și Manchester. Ea și-a dat seama în timp ce conducea cursuri de gătit că ar exista o cerere puternică pentru bucătăria indiană autentică. De asemenea, ea a fost pionier în utilizarea rețelelor de socializare pentru a crea interes în rândul potențialilor clienți și a extins expunerea lanțului ca bucătar celebru, apărând la MasterChef, Cooking with the Stars și The Great British Menu. Mowgli Trust a strâns 1,2 milioane de lire sterline pentru organizații caritabile locale și globale.

Grupul a confirmat planurile de a deschide în Brighton, Bristol și Edinburgh în acest an și „analizează alte oportunități de extindere”.

Alte investiții în restaurante ale TriSpan includ grupul Rosa’s Thai, Pho și Thunderbird Fried Chicken. Printre partenerii săi de operare se numără Robin Rowland, fostul șef al Yo! Sushi, care va deveni președinte al Mowgli.

Katona va continua să conducă Mowgli în calitate de director executiv; Matthew Peck și Lucy Worth, director financiar și, respectiv, director operațional, vor continua în rolurile lor actuale.

TriSpan investește în mod obișnuit în firme cu venituri de până la 100 de milioane de dolari și câștiguri subiacente de până la 20 de milioane de dolari.