5 rețete pe care să le pregătești pentru Paște

Masa de Paște trebuie să fie plină cu cele mai gustoase și atent pregătite feluri de mâncare, astfel încât toți cei dragi să se bucure de ele. Ai nevoie de o masă bucătărie frumos decorată de Paște, cu ouă, iepurași și flori proaspete de sezon, care să însoțească bucatele pregătite. Vrei să afli care sunt preparatele ușor de gătit de Paște, care nu necesită multă experiență în bucătărie? Iată care sunt sugestiile noastre!

Drob de miel

În timp ce sarmalele sunt preparatele vedetă pentru Crăciun, de Paște, drobul nu trebuie să lipsească de pe masă. Chiar dacă în fiecare zonă a țării drobul se pregătește după rețete diferite, poți încerca această rețetă delicioasă care se poate face ca un chec sau ca o tobă, în prapur. Drobul va fi gata în două ore și vei avea nevoie de câteva ingrediente esențiale:

• măruntaie de miel
• prapur
• 2 cepe
• 5-6 ouă
• 2 linguri de oțet
• o lingură de ulei
• sare și piper, după gust
• o felie de pâine

Măruntaiele se dau într-un clocot, apa se aruncă și se pun iar la fiert, în apă rece și un praf de sare. Se ia spuma constant și se lasă la fiert aproximativ o oră. Între timp, pune prapurul în apă rece cu oțet.  Adaugă ouăle și verdeața și amestecă bine, până când ingredientele se omogenizează complet. Pregătește o tavă unsă cu ulei și așează prapurul scurs, cu marginile care să depășească tava. Adaugă și amestecul dat prin mașina de tocat și acoperă-l cu prapurul. Pune tava la cuptor pentru cel puțin 40 de minute. Lasă drobul să se răcească în tavă și este gata de servit!

Pulpă de miel la cuptor cu sos de mentă

O altă rețetă ideală pentru Paște este pulpa de miel la cuptor, cu ierburi sau condimente potrivite pentru acest tip de carne. 

Pentru a pregăti carnea ai nevoie de: 

• o pulpă de miel de aproximativ 2 kg
• 2-3 usturoi
• rozmarin proaspăt
• ulei de măsline
• o lămâie

Pentru deliciosul sos de mentă, ai nevoie de:

• o legătură proaspătă de mentă
• o lingură de zahăr 
• 3 linguri de oțet din vin

Scoate carnea din frigider și las-o cel puțin o oră la temperatura camerei, curăță usturoiul, zdrobește-l și amestecă-l cu uleiul de măsline, cu rozmarinul și coaja de la o lămâie. Adaugă sare și piper peste pulpa de miel și unge carnea cu amestecul de usturoi și rozmarin. După ce ai încălzit cuptorul la 200 de grade, lasă pulpa aproximativ o oră și jumătate, până se rumenește. Alături de pulpa de miel și sosul de mentă, poți pregăti cartofi la cuptor, ca garnitură.

Ruladă de curcan cu brânză și bacon

O altă rețetă ușor de preparat pentru masa de Paște este rulada de curcan cu brânză și bacon, de care invitații vor fi impresionați. Iată lista ingredientelor:

• 250 grame de brânză de vaci cu un conținut scăzut de grăsime, scursă bine
• un piept de curcan de 500 grame
• 50 grame de cașcaval
• o legătură de mărar
• sare
• piper
• oregano
• aproximativ 10 felii de bacon

Spală bine pieptul de curcan și împarte-l în bucăți egale, după care fă o tăietură orizontală în fiecare bucată. Folosește ciocanul de șnițele pentru fiecare bucată de carne și condimentează-le cu piper, sare și oregano pe ambele părți. Pregătește și feliile de bacon, câte 3-4 pentru fiecare bucată de carne, pentru a împărți umplutura în mod egal. Ia o bucată de carne și ruleaz-o strâns, apoi înfășoar-o în bacon și pune scobituri din loc în loc, ca să nu se desprindă la coacere. Procedează la fel cu fiecare bucată de carne. Preîncălzește cuptorul la 200 de grade, pune rulourile într-un vas termorezistent și dă-le la cuptor pentru 45 de minute, până baconul se rumenește bine. Lasă-le să se răcească complet și savurează-le alături de cei dragi!

Ouă umplute

Ouăle umplute sunt un fel de mâncare foarte des întâlnit de Paște pe masa românilor. În plus, sunt ușor de pregătit și sunt delicioase!

 Ai nevoie de:

• 10 ouă
• 100 g pate de porc
• o lingură de margarină
• 2 lingurițe de muștar
• 150 ml de iaurt degresat
• sare
• piper
• sucul de la o jumătate de lămâie

Fierbe ouăle, taie-le în jumătăți și scoate gălbenușurile. Gălbenușurile se amestecă apoi cu muștarul, margarina și pateul, alături de zeama de lămâie, sarea și piperul. Pune pasta formată în albușurile tăiate și ocupă-te de pregătirea maionezei. Vei avea nevoie de un ou crud, pe care să-l pui într-un bol. Folosește blenderul și adaugă constant ulei. Adaugă și o linguriță de muștar, sare și piper după gust, sucul de la o lămâie și amestecă, până se formează o pastă groasă. Pune și iaurtul și amestecă din nou, până la omogenizare. Sosul deja format se așază într-o farfurie adâncă iar ouăle se pun deasupra. Se servesc alături de salată verde.

Cheesecake cu ciocolată

Dacă nu vrei să pregăteșți pasca de Paște, o alternativă poate fi deliciosul cheesecake cu ciocolată. Pentru blat, trebuie să cumperi 200 de grame de biscuiți simpli și 100 de grame de unt. În ceea ce privește compoziția, mai ai nevoie de:

• 500 de grame de brânză de vaci grasă
• 100 de grame de cremă
• 6-7 linguri de zahăr pudră
• un plic de zahăr vanilat
• 4 ouă
• amidon alimentar
• zahăr pudră pentru decor

Pentru blat, pisează biscuitii și topește untul, pe care îl vei adăuga peste ei, până se umezesc uniform. Toarnă totul într-o tavă și presează biscuiții cu un pahar, până obții un blat ferm. Mixerul îți va fi de folos pentru a amesteca toate ingredientele, cu amidonul adăugat la urmă, până când compoziția seamănă cu o budincă. Presară bucățile de ciocolată și adaugă tava la cuptorul preîncălzit la 170 de grade. Ține cheesecake-ul aproximativ 40 de minute la cuptor. Ornează cu zahăr pudră atunci când se răcește!

Acestea sunt rețetele pe care le poți pregăti rapid și simplu pentru masa festivă de Paște.