Barul vine la birou: afacerea cu cocktailuri născută din pandemie vizează extinderea

Conceptul se cheamă Cocktailăria. E creația lui Bogdan Chirilă, un om cu ospitalitatea în sânge încă de mic. Povestea lui, preluată de pe StartupCafe.ro, este exemplul perfect despre cum o idee apărută în plină criză pandemică se poate transforma într-un business corporate complex, gata să cucerească toată țara.

De la barman la antreprenor, în plină criză

Bogdan Chirilă nu e un începător. Nicidecum. Și-a șlefuit meseria ani de zile în unele dintre cele mai cunoscute localuri din București, unde a învățat nu doar secretele băuturilor, ci și ce înseamnă cu adevărat să fii o gazdă bună. Apoi a lovit pandemia. Totul s-a închis. Iar industria HoReCa a fost pusă la pământ.

Ce te faci când oamenii nu mai pot veni la bar? Simplu. Aduci barul la ei. Asta a fost scânteia. Cocktailăria a apărut ca o adaptare forțată la noua lume, o metodă de supraviețuire într-o piață complet blocată. O soluție de moment care, curând, s-a dovedit a fi un pariu câștigător pe termen lung.

Ironia sorții… o criză care a falimentat mii de afaceri i-a deschis lui o ușă la care nici nu visa.

Ce înseamnă, de fapt, un „bar pe roți”?

Afacerea lui Chirilă nu e o simplă livrare. E mult mai mult. Este un serviciu complet, croit special pentru lumea corporate. Practic, o echipă de profesioniști vine cu un bar mobil și recreează întreaga experiență a unui cocktail bar premium chiar la sediul tău. Totul e personalizat, de la meniul de băuturi la cele mai mici detalii de organizare.

Dar nu se opresc la evenimente. Cocktailăria a lansat și abonamente de băuturi pentru companii, o soluție modernă pentru a ridica moralul echipei sau pentru a sărbători reușitele de peste săptămână. Barul devine un fel de beneficiu extrasalarial. Un upgrade serios de la clasicul coș cu fructe.

Acum, business-ul intră într-o nouă etapă. Una foarte interesantă.

Când creativitatea are nevoie de o structură

Orice afacere care crește ajunge într-un punct critic. Pasiunea nu mai e de ajuns. Ai nevoie de logistică, de planuri, de o fundație solidă. Bogdan Chirilă a realizat asta și a căutat ajutor specializat, ajungând astfel la BT Stup, un hub pentru antreprenori.

La început a fost atras de comunitate și de evenimente. Apoi, discuțiile cu consultanții de acolo i-au dat soluții clare la problemele pe care le avea. Ajutorul a venit rapid și la obiect: „de la înființarea unei firme dedicate Cocktailăria, până la identificarea unor opțiuni de finanțare pentru extinderea liniei de producție și dezvoltarea segmentului de cocktailuri îmbuteliate”.

Producție proprie și cocktailuri la sticlă

Aici se îndreaptă viitorul. Cu sprijinul consultanței și cu posibile finanțări, Bogdan Chirilă vrea să ducă totul la nivelul următor. Extinderea producției de cocktailuri îmbuteliate deschide cu totul alte orizonturi. Nu mai ești legat de evenimente sau de o arie de livrare.

Cocktailurile la sticlă pot ajunge oriunde. În magazine, în alte orașe, poate chiar peste graniță. O afacere născută din disperarea pandemiei se transformă într-un producător în toată regula. Dovada că, uneori, cele mai bune idei vin exact atunci când crezi că toate ușile s-au închis.