Consumul mondial de vin a scăzut anul trecut la cel mai scăzut nivel din 1996 încoace, iar producția a scăzut cu 10%, după cea mai proastă recoltă de struguri din ultimii 62 de ani, potrivit unui nou raport.
În timp ce creșterea costului vieții a afectat tendințele de consum, experții de la Organizația Viei și Vinului (OIV), care monitorizează comerțul, au dat vina pe schimbările climatice „extreme” pentru scăderea generală.
‘Condițiile extreme de mediu’, inclusiv secetele, incendiile și alte probleme legate de climă au fost în mare parte cauza tendinței și cea mai mare amenințare pentru industrie, potrivit organizației.
Principalii producători de vinuri, Australia și Italia, au avut cel mai mult de suferit, cu scăderi ale productivității de 26, respectiv 23 de procente.
Ca o veste și mai proastă pentru vinificatori, clienții au băut cu trei procente mai puțin vin în 2023, a precizat organismul interguvernamental cu sediul în Franța.
Directorul John Barker a evidențiat „seceta, căldura extremă și incendiile, precum și ploile abundente care au provocat inundații și boli fungice în principalele regiuni producătoare de vin din emisfera nordică și sudică”.
Deși a declarat că problemele climatice nu sunt singurele vinovate de această scădere drastică, „cea mai importantă provocare cu care se confruntă sectorul este reprezentată de schimbările climatice.
‘Știm că vița-de-vie, ca plantă cu viață lungă cultivată în zone adesea vulnerabile, este puternic afectată de schimbările climatice’, a adăugat el.
Franța a contrazis tendința de scădere a recoltei, cu o creștere de patru procente, ceea ce o face de departe cel mai mare producător de vin din lume.
Spania a pierdut mai mult de o cincime din producția sa. Recoltele din Chile și Africa de Sud au scăzut cu peste 10 procente.
Consumul de vin a fost totuși anul trecut la cel mai scăzut nivel din 1996 încoace, confirmând o scădere în ultimii cinci ani, potrivit cifrelor.
Această tendință se datorează parțial creșterii prețurilor cauzate de inflație și unei scăderi puternice a consumului de vin în China – cu un sfert mai puțin – din cauza încetinirii economice a acestei țări.
Portughezii, francezii și italienii rămân cei mai mari băutori de vin pe cap de locuitor din lume.
Barker a declarat că scăderea subiacentă a consumului este „determinată de schimbările demografice și de stilul de viață”. Dar, având în vedere influențele foarte complicate asupra cererii globale în acest moment’, este dificil de știut dacă scăderea va continua.
‘Ceea ce este clar este că inflația este factorul dominant care afectează cererea în 2023’, a spus el.
Luna trecută s-a dezvăluit că vânzările de șampanie au scăzut din cauza crizei costului vieții și a disponibilității unor alternative mai ieftine.
Waitrose a raportat că vânzările de crémant au depășit vânzările de cava, o băutură spaniolă. Pe o perioadă de trei luni, vânzările de crémant au crescut cu 51% față de aceeași perioadă a anului trecut.
Vânzările de prosecco au scăzut, de asemenea, cu cinci procente în 2019, ceea ce a costat piața aproximativ 100 de milioane de lire sterline, potrivit Wine and Spirit Trade Association.
Terenurile destinate cultivării strugurilor pentru consum sau pentru vin au scăzut pentru al treilea an consecutiv, ajungând la 7,2 milioane de hectare (17,7 milioane de acri).
Dar India a devenit pentru prima dată unul dintre primii 10 producători mondiali de struguri, cu o creștere de trei procente a suprafeței podgoriilor sale.
Cu toate acestea, Franța și-a redus ușor podgoriile, guvernul său plătind viticultorii pentru a smulge viile sau pentru a-și distila strugurii.
Prăbușirea recoltei italiene la cel mai scăzut nivel din 1950 încoace nu înseamnă neapărat că va avea loc o contracție similară și acolo, a spus Barker.
Între inundații și grindină, precum și vremea umedă care a provocat mucegai în centrul și sudul țării, scăderea a fost „în mod clar legată de condițiile meteorologice”, a spus el.
Schimbările climatice au fost recent implicate ca o cauză a inundațiilor grave care au deraiat Dubaiul în această lună.
Săptămâna trecută a plouat cu 10% până la 40% mai mult într-o singură zi decât ar fi plouat într-o lume fără încălzirea de 1,2 grade Celsius care a rezultat din arderea cărbunelui, petrolului și gazelor naturale de la mijlocul secolului al XIX-lea, au declarat joi oamenii de știință de la World Weather Attribution într-un studiu fulger care este prea nou pentru a fi revizuit de colegi.
În cel puțin un loc, un record de 28,6 centimetri de ploaie a căzut în doar 24 de ore, mai mult decât dublul mediei anuale, paralizând orașul de obicei plin de viață, cu zgârie-nori într-un deșert.
‘Nu este o amprentă digitală atât de clară, dar avem o mulțime de alte dovezi circumstanțiale, alte linii de dovezi care ne spun că asistăm la această creștere’, a declarat Friederike Otto, climatolog la Imperial College din Londra, care coordonează echipa studiului de atribuire.
‘Este ceea ce ne așteptăm de la fizică. Este ceea ce ne așteptăm de la alte studii care au fost efectuate în zonă, de la alte studii din întreaga lume, și nu există nimic altceva care să explice această creștere’.
Vara trecută, Grecia a fost devastată de o serie de incendii de vegetație.
În iulie, mulți turiști britanici au rămas blocați pe insula Rodos, fără cale de întoarcere acasă, în timp ce oficialii încercau să îi evacueze pe cei afectați.
Aproape 17.770 de hectare (peste 43.000 de acri) au fost devastate în 10 zile în sudul insulei de vacanță din sud-estul Mării Egee.
Aceasta a avut loc în timp ce un val de căldură a măturat Europa, ducând la condiții mai uscate care facilitează instalarea și răspândirea incendiilor.
MailOnline a vorbit cu experții, care au explicat că temperaturile caniculare sunt determinate de trei factori cheie – El Niño, un sistem staționar de înaltă presiune staționar, cunoscut și sub numele de anticiclon, și schimbările climatice.
Profesorul Stefan Doerr, director al Centrului de cercetare a incendiilor sălbatice de la Universitatea Swansea, a declarat: „Orice aprindere se poate transforma rapid într-un incendiu sălbatic cu deplasare rapidă.
‘Ar putea fi vorba de linii electrice defecte, mici incendii intenționate pentru a arde resturi scăpate de sub control, scântei de la mașini în mișcare sau de la activități de construcție sau incendii provocate.
‘Concentrarea în principal asupra surselor de aprindere distrage atenția de la problemele principale, care sunt peisajele mai inflamabile din cauza gestionării insuficiente a vegetației și vremea mai extremă din cauza schimbărilor climatice’.
În august, plajele din jurul Atenei au fost pustii în timp ce pompierii și avioanele de bombardament cu apă încercau să facă față incendiilor brutale care amenințau sudul țării.
Din nou, meteorologii au invocat condițiile de căldură și uscăciune care au sporit riscul de incendiu.
Sursa: bmmagazine.co.uk
