O cafenea din București a reușit o performanță rară pe piața de specialitate. Bob Coffee Lab s-a clasat pe locul 11 în clasamentul Europe’s 100 Best Coffee Shops 2026, marcând astfel cea mai bună poziție obținută vreodată de o unitate românească.
Evaluare stricta la Bruxelles
Clasamentul a fost dezvăluit recent, în cadrul evenimentului World of Coffee organizat la Bruxelles. Iar competiția a fost una extrem de dură.
Juriul a analizat peste 5.300 de locații din întreaga Europă. Cine a decis ierarhia finală? Un grup format din 250 de experți internaționali în cafea, la care s-au adăugat voturile comunității de pasionați.
Cum s-au impartit voturile
V-ați gândit vreodată cum se punctează o ceașcă perfectă de espresso? Scorul final a fost calculat în proporție de 70% din notele juriului și 30% din voturile publicului, exact așa cum a relatat Libertatea într-o analiză detaliată a industriei.
Dincolo de cifre, reprezentanții cafenelei privesc rezultatul ca pe o validare clară a muncii lor.
„Locul 11 în Europa este o bucurie, dar şi o confirmare că lucrurile făcute cu atenţie şi consecvenţă ajung să fie observate. Pentru noi, o cafea bună înseamnă mai mult decât ce se află în ceaşcă. Înseamnă cafea prăjită cu grijă, o echipă care îşi cunoaşte meseria şi spaţii în care oamenii îşi doresc să revină”, a declarat Costin Popescu, cofondatorul Bob Coffee Lab.
Singura prezenta romaneasca in topul mondial
Dar experții nu au evaluat pur și simplu lichidul din pahar. Printre criteriile luate în considerare în cadrul competiției s-au numărat calitatea cafelei, priceperea barista, atmosfera, inovația, sustenabilitatea, consistența și implicarea socială a cafenelei.
Performanța nu se oprește la granițele continentului.
În ediția din 2026 a clasamentului global „The World’s 100 Best Coffee Shops”, cafeneaua bucureșteană ocupă locul 55 la nivel mondial. Este practic singurul reprezentant al României din această ierarhie selectă.
Extinderea afacerii pe plan local
Până la urmă, succesul internațional se sprijină pe o prezență locală solidă. Fondată în 2016, Bob Coffee Lab operează în prezent nouă unități în București (amplasate în zone cunoscute precum Băneasa Shopping City și Piața Charles de Gaulle).
Ca strategie de vizibilitate, cafeneaua a lansat concepte pop-up în spații emblematice precum Cărturești Verona și Aeroportul Henri Coandă, consolidându-și astfel prezența în fața clienților.
Numai că un astfel de business necesită o echipă de management pe măsură. Afacerea este deținută de cinci antreprenori: Costin Popescu și Bogdan Cutuș sunt fondatorii inițiali, alături de Paul Ungureanu și Alexandru Niculae, care s-au alăturat ulterior, și Ludmila Iancu în calitate de acționar.
