Una dintre „cele mai avansate” ferme verticale din Marea Britanie se deschide în Gloucestershire

Marea Britanie a primit recent în Gloucestershire una dintre cele mai avansate din punct de vedere tehnologic ferme verticale, care se mândrește cu capacități remarcabile în producția de salată.

Această fermă verticală utilizează condiții climatice controlate și constante pentru a accelera creșterea salatelor, atingând rate de trei ori mai rapide decât agricultura tradițională în aer liber.

Sub un iluminat specializat și într-o atmosferă caldă și umedă, salata, busuiocul și diverse plante aromatice înfloresc în cadrul instalației. Cultivatorul șef Glyn Stephens descrie operațiunea ca fiind o „fabrică de înaltă tehnologie”, subliniind componentele tehnologice și inginerești semnificative implicate.

Ferma seamănă cu un depozit, cu rânduri de tăvi stivuite pe verticală, totalizând 14.500 de metri pătrați de spațiu de cultivare. Mediul menține o temperatură de 27 de grade Celsius și o umiditate de 75%, oferind condiții optime pentru creșterea plantelor.

Busuiocul, de exemplu, ajunge la maturitate din semințe în doar 18 zile, o accelerare semnificativă în comparație cu cultivarea în aer liber. În plus, producând la nivel local, în loc să se bazeze pe importuri din țări precum Spania sau Maroc, ferma reduce emisiile de carbon asociate transportului.

Deși ferma consumă o cantitate substanțială de energie electrică, în principal pentru iluminatul cu LED-uri și sistemele de control al climei, aceasta funcționează cu ajutorul surselor de energie regenerabilă. Această dependență de energia regenerabilă contribuie la atenuarea impactului său asupra mediului.

Fermele verticale oferă protecție împotriva riscurilor legate de vreme, cum ar fi inundațiile și seceta, precum și împotriva infestărilor cu dăunători, datorită măsurilor stricte de biosecuritate. Cu toate acestea, cerințele substanțiale de energie au reprezentat o provocare pentru unii operatori de ferme verticale, după cum reiese din declarația de faliment a companiei americane Aerofarms, cu sediul în SUA, în iunie 2023.