McDonald’s intenționează să accelereze ritmul deschiderilor de noi restaurante, pe măsură ce se angajează într-un program de reducere a costurilor, care se așteaptă să ducă la pierderi de locuri de muncă, conform unei strategii anunțate vineri. lanțul de fast-food, a crescut cu 20 de miliarde de dolari până la 120 de miliarde de dolari anual de când a început pandemia de coronavirus, a declarat Chris Kempczinski, directorul executiv al acestuia din noiembrie 2019, într-un interviu. în cel mai recent trimestru al său, „avem piețe în care . . . sunt epuizați – nu mai pot trece mașini prin drive-through”, a spus el. După doi ani în care și-a concentrat bugetul anual de cheltuieli de capital de 2,5 miliarde de dolari pe renovarea magazinelor sale, „avem nevoia și oportunitatea de a adăuga mai multe unități”. Alte noi investiții, în special în aplicațiile digitale de comandă și loialitate, vor fi finanțate prin economii obținute prin simplificarea meniurilor și standardizarea tehnologiei, a spus el, adăugând că vor exista „conversații dificile” despre personal. Într-o notă adresată personalului, Kempczinski a spus că McDonald’s va „evalua rolurile și nivelurile de personal”, cu scopul de a le spune celor afectați până pe 3 aprilie. McDonald’s a arătat că ar putea fi mai rapid și mai inovator prin revizuirea ofertelor sale în timpul pandemiei, a spus Kempczinski, dar el nu a vrut să cadă în „vechile comportamente” de a fi „tăcut și birocratic”. Modelul grupului, care le-a oferit francizaților locali libertatea de a personaliza meniurile dincolo de produse de bază precum Big Mac-urile și cartofii prăjiți, a permis inovație, dar și duplicare. , a observat el… globul a 70 de versiuni diferite și distincte ale cum ar arăta un sandviș cu pui crocant”, a spus Kempczinski. „Nu am nevoie de 70 de permutări diferite ale unui sandviș cu pui”. „Nu poți face tehnologie digitală la nivel local, la nivel de piață, și totuși asta am făcut”, a spus el, menționând că la un moment dat McDonald’s avea 11 programe de loialitate diferite în întreaga lume. O abordare cuprinzătoare a tehnologiei ar fi „mult mai eficientă”, a prezis el.
În același timp, totuși, Kempczinski se uită la implementări globale pentru unele dintre formatele mai noi pe care le-a testat la nivel local. Citând un experiment cu magazine de deserturi din America Latină și un „culoar pentru comenzi în avans” în Fort Worth, Texas, el a spus că va fi luată în considerare o nouă unitate de afaceri care ar putea funcționa la scară globală. Patru directori vor fi promovați în noi roluri conform planului, o actualizare a strategiei din noiembrie 2020 a lui Kempczinski de „accelerarea arcurilor”. Acesta vine în momentul în care acțiunile McDonald’s sunt aproape de maximul istoric, evaluând grupul la aproape 200 de miliarde de dolari. La cel mai recent anunț privind veniturile companiei din octombrie, directorii au avertizat că inflația pune „presiuni semnificative” asupra consumatorilor și a industriei sale, care se confruntă cu plăți salariale și costuri mai mari ale ingredientelor. Cu toate acestea, Kempczinski a semnalat că o economie mai dură ar putea crea oportunități de a achiziționa spațiu de vânzare cu amănuntul eliberat de concurenții mai slabi. „În lumea post-Covid, în special într-o lume în care putem fi în recesiune pe multe piețe majore, cred că vor exista o mulțime de oportunități imobiliare pentru noi.”
Sursa: www.ft.com
