Schimbările climatice sunt citate ca fiind un factor semnificativ care contribuie la creșterea prețurilor ouălor de ciocolată de Paște din acest an, cercetătorii subliniind efectele negative asupra culturilor de cacao.
Cea mai mare parte a producției de ciocolată se bazează pe boabele de cacao cultivate în Africa de Vest, unde un recent val de căldură umedă a avut un impact sever asupra recoltelor. Experții atribuie acest eveniment meteorologic extrem schimbărilor climatice provocate de om, ceea ce face ca astfel de evenimente să fie de zece ori mai probabile.
Potrivit Which?, un grup de apărare a consumatorilor, prețurile unor ouă de Paște populare au crescut cu 50% sau chiar mai mult. Lipsa de cacao rezultată din cauza caniculei a dus la creșterea prețurilor la cacao la aproape 8.500 de dolari (6.700 de lire sterline) pe tonă.
Arborele de cacao este foarte sensibil la variațiile climatice, producția fiind concentrată în principal în Africa de Vest. Condițiile de secetă severă din februarie, asociate cu temperaturi record de peste 40°C, au devastat culturile de cacao din țări precum Coasta de Fildeș și Ghana.
Un studiu realizat de grupul World Weather Attribution a făcut legătura între aceste temperaturi extreme și emisiile de gaze cu efect de seră cauzate de om. Dacă nu se accelerează eforturile globale de reducere a utilizării combustibililor fosili, se preconizează că valuri de căldură similare vor avea loc în Africa de Vest aproximativ o dată la doi ani.
Temperaturile ridicate au accelerat ratele de evaporare, lipsind culturile de cacao de umiditatea esențială, și au fost exacerbate de fenomenul meteorologic El Niño. În plus, ploile intense din decembrie au dus la proliferarea bolii păstăilor negre, ceea ce a afectat și mai mult culturile de cacao.
Creșterea bruscă a prețurilor la cacao care a rezultat a avut un impact asupra producătorilor de ciocolată, mulți dintre aceștia anunțând deja creșteri de prețuri. Lindt & Spruengli și Mondelez, proprietarul mărcii Cadbury, se numără printre cei afectați de creșterea prețurilor la cacao.
Cu toate acestea, micii fermieri din Africa de Vest sunt cei care suportă cel mai mult aceste fluctuații de preț, deoarece cultivarea cacauei constituie o parte semnificativă a veniturilor lor. Analiștii subliniază necesitatea ca țările bogate, cum ar fi Regatul Unit, să ofere sprijin financiar și tehnic pentru a-i ajuta pe acești fermieri să se adapteze la schimbările climatice și să își protejeze mijloacele de subzistență. Pe măsură ce schimbările climatice continuă să se agraveze, un sprijin suplimentar va fi crucial pentru a asigura o aprovizionare stabilă cu boabe de cacao în viitor.
Sursa: bmmagazine.co.uk
