Este subînțeles faptul că, odată cu venirea verii, așadar a temperaturilor ridicate și a căldurii de multe ori insuportabile, comportamentul alimentar trebuie modificat. Pentru a putea menține echilibrul hidroelectrolitic în parametri optimi, este vital consumul unor cantități mai mari de fructe și legume. Transpirația se traduce printr-un deficit de săruri minerale și electroliți.
De asemenea, mâncărurile mult prea grase și mesele copioase trebuie evitate, deoarece necesită mult mai mult timp pentru a fi digerate. Astfel, pot creea disconfort abdominal. În timpul verii este recomandat să ai mese cât mai ușoare, care să cuprindă cantități mari de legume, dar care să fie și sățioase. Supele, salatele și alimentele la grătar sunt printre cele mai populare alegeri.
Descoperă 3 rețete pentru vară și cum să le prepari.
1. Supele cremă
Când vine vorba de supele cremă, foarte multe persoane optează pentru supa crema legume. În primul rând, este ușor de preparat, sățioasă, nu necesită mult timp petrecut în bucătărie și are un gust divin. Astfel, este o rețetă care se potrivește oricărui membru al familiei, reprezentând o masă nutritivă, bogată în vitamine și fibre vegetale.
Această supă cremă poate fi făcută cu orice tip de legumă dorit: de la roșii, până la dovlecel, praz și ciuperci. Pentru un plus de savoare, poți adăuga și unt sau chiar puțin cașcaval. De obicei, se servește cu crutoane cu ierburi mediteraneene sau usturoi. Nu necesită încălzire, deoarece supa cremă te va răcori perfect într-o zi toridă de vară.
2. Pizza cu pui și ciuperci
Pentru a schimba puțin registrul și a trece la o rețetă mult mai populară, pe care nimeni nu o poate refuza și care acoperă, fără probleme, necesarul nutrițional al unei mese, pizza poate fi pregătită cu ușurință, atât timp cât ai la îndemână ingredientele necesare. Pentru blat de pizza nu trebuie să mergi la supermaket să îl cumperi, ci îl poți face chiar acasă.
Pentru a prepara pizza cu pui și ciuperci ai nevoie, bineînțeles, de piept de pui și aproximativ 300 de grame de ciuperci (albe sau maro). Ciupercile se taie fâșii, iar pieptul de pui se taie în cubulețe mici. Blatul de pizza îl poți unge cu sos de roșii, iar pe deasupra mai poți pune și măsline și cașcaval. Se bagă la cuptor și se lasă timp de 25-30 de minute, verificând constant.
3. Salată Caesar cu parmezan
Salatele reprezintă o altă alegere populară pe timpul verii. Fie că vorbim despre o salată simplă, doar cu legume de sezon și dressing, fie că vorbim despre rețete mai complexe, nimic nu-ți asigură un aport mai adecvat de fibre vegetale și vitamine decât legumele. Ușor de ajustat după propriul plac, salatele se prezintă în deosebit de multe feluri.
Totuși, salata Caesar este foarte potrivită nu doar pentru că are un conținut ridicat în proteine și grăsimi sănătoase, fiind astfel sățioasă, ci și pentru că acoperă valorile nutriționale ale unei mese. Pentru a o pregăti ai nevoie de piept de pui, salată romană, parmezan și ou. Dressing-ul cremos se face din usturoi, parmezan ras, zeamă de măsline, ulei de măsline și piper.
Acestea sunt 3 retețe ușoare, numai bune pentru anotimpul călduros al verii. Pot fi ajustate după propriul plac, adăugând diferite ierburi aromate, ceapă și usturoi, astfel încât să se potrivească așteptărilor culinare ale fiecărui membru din familie.
