O grădină fără grătar este incompletă. De fapt, acesta este motivul pentru care cei mai mulţi proprietari de case îşi stabilesc reşedinţa în curte de primăvara devreme şi până toamna târziu. Arta obţinerii preparatelor perfecte pe grătar se dobândeşte în timp, experimentând. Până a ajunge la reţete însă trebuie să stabileşti care grătar ţi se potriveşte. Iată de ce să ţii cont.
Unde îl amplasezi
Locul potrivit pentru grătar se alege în funcţie de configuraţia grădinii. Indiferent că este fix sau mobil, grătarul îşi va menţine poziţia. Pentru a fi util, trebuie să fie aproape atât de masă, cât şi de instrumentele necesare. Dacă ai nevoie de conectarea acestuia la utilităţi, atunci trebuie să fie aproape de sursa de alimentare. Locul de masă şi de grătar trebuie ales cu grijă în special atunci când te ocupi de amenajarea unei grădini în pantă, pentru ca accesul să fie facil şi tot instrumentarul sigur.
Tipul combustibilului
Un alt criteriu de departajare a numeroaselor produse existente în piaţa de profil este sursa de alimentare a grătarului. Identificarea combustibilului potrivit este cel mai bun început al căutării produsului potrivit. Alege în funcţie de zona în care îl instalezi. Spre exemplu, dacă locuieşti în mediul rural sau ai o casă de vacanţă la munte, combustibilul solid devine alegerea naturală, deoarece este disponibil. În schimb, în oraş este mai dificil să aprinzi focul din cauza fumului care i-ar putea deranja pe vecini, aşadar s-ar putea să fii nevoit să alegi un grătar racordat la reţeaua de energie. Să le luăm pe rând.
Solid
Cărbunele este asocierea naturală pentru grătar, mai ales că se găseşte deja ambalat în magazine. Însă lemnul uscat poate avea anumite proprietăţi care ajută la pregătirea produselor alimentare, împrumutându-le din savoare. A treia variantă ar fi peleţii, însă aceştia nu sunt la fel de uşor de procurat. Orice variantă ai alege, vei avea parte de un grătar cu fum, numai bun pentru o masă în grădină. Necesită un efort superior de pregătire, întreţinere şi curăţare, însă este grătarul autentic şi tradiţional.
Gaz
Grătarul alimentat cu gaze naturale este opţiunea comodă pentru stilul urban. Este sigur, are randament rapid, discret şi prietenos cu mediul înconjurător. Îl poţi alimenta de la sursa de gaz din casă sau cu ajutorul unei butelii speciale. Îţi oferă mai mult control cu privire la temperatura de gătit, ceea ce poate fi un avantaj dacă eşti pasionat de gastronomie. Practic, este asemenea unui aragaz în curte, necesită mai puţin efort de întreţinere, însă dacă alegi varianta alimentării cu butelie există riscul de a rămâne fără combustibil chiar în timpul petrecerii.
Electric
Grill-ul electric este deja prezent în o mulţime de bucătării de apartament. Supradimensionat poate fi montat şi în exterior, cu acelaşi efect la scară mai mare. Grătarul cu alimentare electrică nu necesită efort de instalare şi oferă randament instant. Sunt foarte uşor de deplasat în curte, necesitând doar accesul la o priză. La fel de prietenoase cu mediul înconjurător, utilizarea lor nu îţi va atrage antipatia vecinilor.
Dimensiuni
După ce ai stabilit ce tip de grătar se potriveşte cel mai bine nevoilor familiei tale, este momentul să te gândeşti la dimensiuni. În funcţie de numărul mediu de persoane pe care îl va deservi vei putea alege cât de mare să fie suprafaţa pe care aşezi mâncarea. Pentru 2-4 persoane este suficient un grătar de mici dimensiuni, însă lucrurile se schimbă dacă eşti adeptul petrecerilor în grădină cu prietenii. Atunci când grătarul chiar este o tradiţie la tine acasă, poţi alege amenajarea unui grătar zidit din cărămidă, cu orice timp de alimentare doreşti. Aspectul din interiorul curţii tale se va schimba mult în bine, acest tip de grătar atrăgând admiraţia şi toate privirile.
Grătarul grădinii tale trebuie să fie suficient pentru nevoile culinare ale familiei. Alege cea mai potrivită formă de alimentare în funcţie de zona în care locuieşti şi dimensiunile conform numărului mediu de persoane care vor roi în jurul grătarului.
