Cand vorbim despre dieta sportivului ne referim la alimentatia specifica a acestuia pentru a practica un sport. Alimentatia este un factor important in performanta fiecarui atlet, chiar si a celui care face din asta un hobby. O alimentatie buna face ca sesiunile de antrenament sa fie mai usor facute, riscul de ranire este mult redus si recuperarea este mai usoara. De asemenea, controlul greutatii se face mult mai usor. Consecintele unei alimentatii slabe sunt exact cum ne asteptam si anume: performanta slaba, lipsa de energie, recuperare defectuosa, risc mare de ranire. Nu mai este niciun secret ca persoanele care fac sport trebuie sa acopere nevoile asociate cu energia consumata si sa furnizeze toti nutrientii de care organismul are nevoie pentru performante bune.
De ce au nevoie cei care fac sport
Carbohidratii sunt principala sursa de energie pentru organism, mai ales pentru o persoana care practica sport. La fel de importante, proteinele sunt consumate mai mult pentru cresterea masei musculare, fara de care nu se poate practica aproape nicio disciplina, precum si pentru recuperarea tesutului muscular in urma accidentarii. Acesta este motivul pentru care este potrivit sa consumi alimente care contin acesti macronutrienti, mai ales dupa antrenamente. Dieta trebuie facuta in conformitate cu sportul practicat. Totusi, numitorii comuni sunt carbohidratii si proteinele ce reprezinta macronutrientii al caror consum trebuie sa fie constant si chiar crescut. Oricum, cea mai mare parte a sportivilor consuma o cantitate semnificativa de carbohidrati, dar si o cantitate semnificativa de proteine, fie animale, fie vegetale.
Ce sunt nutrientii?
Nutrientii sunt alcatuiti in organism de toti compusii organici si anorganici necesari pentru ca organismul nostru sa sustina functiile vitale. Asimilarea nutrientilor se face prin alimentatie. Un nutrient este organic sau mineral, si va fi asimilat fara a fi degradat prin digestie. Nutrientii sunt componente elementare continute in ceea ce consumam. Nutrientii ajuta la intretinerea, functionarea metabolica si fiziologica a unui individ.
Cand vorbim despre alimentatia unui sportiv, auzim vorbindu-se despre carbohidrati, proteine si lipide ca fiind macronutrientii.
In nutritia sportiva, carbohidratii stau la baza dietei. Trebuie sa consumi multi, deoarece stocarea lor nu este nelimitata. Acestia furnizeaza energie corpului, in special in timpul antrenamentului. Cel mai bine este sa favorizezi carbohidratii complecsi, care furnizeaza organismului energie pe termen lung si nu carbohidrati ce furnizeaza energie pe termen scurt, precum zaharurile.
Si proteinele trebuie sa faca parte din mesele sportivului. Sunt responsabile cu stabilitatea energetica. De asemenea, ajuta la mentinerea tesutului muscular si a fibrelor. Cu toate acestea, multe alimente de tip proteine contin grasimi, iar acestea trebuie evitate. Asa ca trebuie consumate proteinele cu continut scazut de grasimi in dieta sportiva, cum ar fi carne saba de pui, peste, fructe de mare, paste integrale, orez brun, cuscus integral, paine integrala de grau, cereale integrale, tofu si lapte de soia.
Lipidele sunt grasimi, insa consumul lor trebuie limitat. Totusi, dupa antrenament, este recomandat sa consumi grasimi sanatoase, cum ar fi ulei de masline, de in, de rapita sau de nuca, peste gras datorita continutului ridicat de Omega-3, migdale, alune, caju, macadamia, fistic pecan si seminte de floarea soarelui, dovlecei, susan, pin.
O dieta adecvata ar trebui sa permita sa inlocuiasca energia consumata prin antrenament si sa ajute la recuperare ulterioara. Indiferent de tipul de activitate fizica, este necesar sa ai o dieta variata si echilibrata pentru a oferi organismului elementele esentiale pentru buna functionare a acestuia si pentru optimiza performanta sportiva.
Un sportiv va trebuie sa fie foarte atent la alimentatie, la greutate si la modul in care isi desfasoara antrenamentele. Trebuie sa existe un echilibru perfect, pentru ca doar asa sportivul va obtine performanta. Pentru cei care nu sunt inca familiarizati cu dietele, cel mai indicat este sa discute cu un nutritionist care le va oferi o formula adecvata si personalizata.
