o tehnologie care merită să fie prezentată investitorilor

Deblocați gratuit Editor’s Digest

Roula Khalaf, redactor al FT, își selectează articolele preferate în acest buletin săptămânal.

Poți să faci magie cu bani de nicăieri? Coșul de gunoi din bucătărie este un loc bun pentru a începe.

În Marea Britanie, o familie obișnuită aruncă la gunoi alimente în valoare de cel puțin 60 de lire sterline pe lună, estimează grupul pentru climă WRAP. La nivel mondial, aproape 30% din terenul agricol este folosit pentru a produce alimente care se pierd sau se irosesc, potrivit Organizației Națiunilor Unite.

UE a propus o reducere cu 30% pe cap de locuitor a alimentelor risipite în case și restaurante până la sfârșitul anului 2030. Astfel de obiective vor contribui la atragerea interesului investitorilor pentru sectorul tehnologic emergent al deșeurilor alimentare, deși vor exista limite în ceea ce privește măsura în care știința poate învinge natura umană.

Consumatorii sunt principalii vinovați. Gospodăriile casnice au reprezentat 70 kg din cele 131 kg de alimente risipite pe cap de locuitor în UE în 2021, potrivit datelor întârziate ale Eurostat.

Tehnologiile privind deșeurile alimentare acoperă un domeniu larg. Investitorii s-au dovedit deosebit de dispuși să parieze în mod considerabil pe biogazul produs din deșeuri alimentare și agricole. Anul acesta, Shell a finalizat preluarea producătorului danez de biogaz Nature Energy, în valoare de 1,9 miliarde de euro.

Alte tehnologii pot include învelișuri comestibile de fructe pentru îmbunătățirea prospețimii.

Cu toate acestea, finanțarea pentru soluțiile privind deșeurile alimentare în SUA a scăzut cu 14%, ajungând la 1,7 miliarde de dolari în 2022, potrivit organizației non-profit ReFED. Sectorul a fost cuprins în declinul mai larg al finanțării în domeniul tehnologiei. 2021 a fost, de asemenea, un record. Până în prezent, în 2023, totalul finanțărilor este departe de 1 miliard de dolari.

Există bariere. Nu în ultimul rând, specialiștii în deșeuri alimentare recunosc faptul că comportamentul consumatorilor poate fi dificil de schimbat. Unele tehnologii pot crește prețul alimentelor și, prin urmare, sunt vulnerabile în perioadele de criză. Acest lucru ar putea determina investitorii să ia o pauză înainte de a înghiți prea multe start-up-uri în domeniul tehnologiei deșeurilor alimentare.