Ultimele comenzi pentru barul fără alcool din centrul orașului Manchester

Love From, barul de pionierat fără alcool din Manchester, își va închide porțile la mai puțin de un an de la deschidere.

Barul, lansat în ianuarie pe strada Aytoun, și-a propus să sfideze cultura consumului de alcool din Regatul Unit prin oferirea unei experiențe de viață de noapte fără alcool. În ciuda succesului inițial, fondatorul Karl Considine, în vârstă de 39 de ani, a anunțat închiderea barului în iulie din cauza dificultăților financiare și a concurenței intense din centrul orașului.

Love From a fost inspirat de tendința în creștere a sobrietății, în special în rândul Generației Z, și a încercat să demonstreze că se poate petrece o noapte în oraș fără alcool. Barul oferea cocktailuri fără alcool pentru 7,50 lire sterline și bere 0% pentru 6 lire sterline. Inițial, a prosperat, profitând de cei aproximativ 8,5 milioane de britanici care s-au abținut de la alcool în timpul „Dry January”. Cu toate acestea, numărul vizitatorilor a scăzut pe măsură ce anul înainta.

Considine a precizat: „Mulți oameni își prelungesc „ianuarie sec”, deoarece o lună fără alcool este suficientă pentru a observa beneficiile. Am văzut asta la clienții noștri. Dar când a venit vremea mai caldă, oamenii au preferat să bea în aer liber. Euro a fost deosebit de dificil; barurile din apropiere erau pline, în timp ce noi am rămas goi.”

Afacerea spera să atragă segmentul demografic „sobru-curios”, cercetările indicând că tinerii cu vârste cuprinse între 18 și 24 de ani sunt de aproape două ori mai predispuși să nu consume alcool în comparație cu grupurile de vârstă mai înaintată. Cu toate acestea, în ciuda interesului crescând pentru reducerea consumului de alcool, după cum indică un studiu Drinkaware, acest lucru nu s-a tradus într-un patronaj susținut pentru Love From.

„Există o contradicție în ceea ce ni s-a întâmplat. Mulți oameni cred că „toată lumea este fără alcool acum”, dar există o deconectare între această percepție și comportamentul real al clienților”, a explicat Considine. „Oamenii nu aleg neapărat să meargă la un bar fără alcool. Suntem încă într-o lume a moderației și a alegerii.”

Considine, el însuși treaz de peste trei ani, s-a confruntat și cu negativismul online. „Comentarii de genul „nu m-ați putea plăti să merg acolo” și „va deschide în curând o măcelărie vegană” reflectă absurditatea renunțării la alcool pentru unii. Este nevoie de o schimbare de mentalitate.”

În ciuda închiderii barului, Considine rămâne angajat în promovarea stilurilor de viață fără alcool prin evenimente pop-up la festivaluri, funcții corporative și nunți. „Ceea ce am învățat este că există o tendință în creștere de a nu consuma alcool, dar nu neapărat de sobrietate totală.”