Asemenea culturii țării, gastronomia românească reflectă istoria sa lungă și variată. Din cele mai vechi timpuri, activitățile prin care și-au obținut hrana locuitorii acestei zone geografice au fost agricultura, creșterea animalelor și vânătoarea, astfel că bucătăria românească a beneficiat întotdeauna de o mare varietate de produse tradiționale din carne, brânză și legume.
De-a lungul timpului, având în vedere migrația și dominația continuă a diferitelor alte națiuni străine, precum Imperiul Otoman asupra teritoriului românesc, care a generat un amestec de culturi, bucătăria românească a fost influențată de bucătăria balcanică, turcă, germană, italiană și maghiară.
În schimb, în prezent există multe influențe occidentale asupra mâncării românești, ca efect al globalizării. Deși suntem obișnuiți să vedem la orice colț de stradă pizzerii sau fast-food-uri, acestea nu au nicio legătură cu specificul gastronomic național.
Cultura gastronomică a României a moștenit numeroase obiceiuri culinare de la invadatorii și vecinii săi: romanii au fost responsabili pentru plăcintă, unul dintre cele mai tradiționale deserturi din țara noastră, turcii pentru ciorba de perisoare, chiftele și ardei umpluți, grecii pentru musaca, austriecii pentru șnițel, iar bulgarii pentru diversele feluri de mâncare pe bază de legume, precum zacusca, un amestec foarte popular de legume fierte preparate în timpul toamnei.
Una dintre mesele tradiționale este mamaliga, tip de mâncare care este făcută în mare parte din făină de porumb, apă și sare. Aceasta a fost folosită în trecut ca înlocuitor al pâinii, iar astăzi o putem găsi în majoritatea restaurantelor tradiționale românești, alături de preparate din carne de porc, vită sau miel, brânzeturi și cârnați românești, sarmale sau chiar carne de vânat.
De asemenea, biserica Ortodoxă a avut o contribuție majoră la cultura culinară românească. În timpul sărbătorilor religioase, există obiceiul să se gătească piftie, caltabosi și cozonac – un deliciu dulce din făină, nuci și rahat, care este de specific turcesc.
Deși mai puțin cunoscută în lume la scară globală, bucătăria românească a fost întotdeauna o surpriză plăcută pentru turiști, obținând numeroase aprecieri de la cei care erau dornici să o încerce. Deși nu pare deosebit la prima vedere, de cele mai multe ori, un preparat românesc are un gust unic, datorită condimentelor folosite la nivel local.
Totuși, pentru cei neexperimentați, gătirea felurilor de mâncare specific românești este destul de complicată și necesită mult timp și pregătire. În plus, unele ingrediente necesare preparării lor se găsesc destul de greu în magazine, ceea ce împiedică respectarea întocmai a rețetei.
Din fericire, în prezent există metode mult mai simple care vă permit să vă bucurați de acest tip de gastronomie. În prezent, pe lângă restaurante, există servicii de livrare la domiciliu, care vă vor face viața mult mai ușoară.
De ce aspecte trebuie să țineți cont atunci când alegeți un serviciu de livrare la domiciliu pentru mâncare tradițională românească?
1. Specificul
De cele mai multe ori, nu veți găsi toate tipurile de mâncare într-un singur lor. Pentru a consuma mâncare specific românească vă puteți orienta către serviciile care oferă mai multe tipuri de mâncare gătită, acestea incluzând de obicei și feluri tradiționale.
2. Calitatea ingredientelor
Proveniența ingredientelor va influența substanțial gustul final, mai ales în cazul acestui tip de mâncare. Cu cât acestea sunt mai naturale, cu atât gustul va fi mai bun.
3. Prețul
Calitatea are de obicei un cost mai ridicat, dar merită pe deplin, mai ales că nu este genul de mâncare pe care să o consumați zilnic.
4. Porțiile
Din fericire, serviciile de livrare la domiciliu vă permit să achiziționați cantități mari, suficiente pentru toată familia. De asemenea, acest aspect este un avantaj și pentru momentele în care aveți invitați și nu aveți timp să gătiți.
Food Nation este serviciul de livrare la domiciliu din București care vă pune la dispoziție o varietate de feluri tradiționale, de care vă puteți bucura alături de cei dragi, indiferent că este o zi obișnuită sau sărbătoriți o zi specială.
Iată câteva dintre felurile de mâncare tradițională românească pe care le veți găsi aici, disponibile în diverse cantități:
1. Ciorbe și supe
Primul fel este în mod tradițional o ciorbă sau o supă. Food Nation vă pune la dispoziție livrarea de ciorba la oală, în diverse sortimente: ciorbă de văcuță, ciorbă de perișoare, ciorbă de legume, ciorbă de perișoare și multe altele.
2. Tocăniță de pipote și inimi cu mămăliguță
Acesta este un al doilea fel excelent, de care nu vă puteți bucura oriunde.
3. Varză a la Cluj
Dacă încercați să limitați consumul de carne, puteți înlocui sugestia anterioară cu această opțiune sau cu alt fel pe bază de legume precum o tocăniță sau sarmale de post.
4. Placintă
Ca desert, nu puteți rata o plăcintă delicioasă de mere, de dovleac sau cu brânză!
