Dr. Mehmet Oz, care supraveghează programele Medicare și Medicaid din SUA, a afirmat că nu există dovezi științifice pentru limitele specifice de consum de alcool, în contextul noilor ghiduri dietetice federale care elimină recomandările concrete anterioare, potrivit Vox. Administrația Trump a renunțat la limitele de două băuturi pe zi pentru bărbați și una pentru femei, înlocuindu-le cu recomandarea vagă de a „consuma mai puțin alcool pentru o sănătate mai bună”.
Eliminarea limitelor concrete de consum
Noile ghiduri dietetice federale americane au eliminat recomandările specifice privind consumul de alcool, care anterior stabileau maximum două băuturi pe zi pentru bărbați și una pentru femei. Acum, ghidurile spun simplu să „consume mai puțin alcool pentru o sănătate mai bună”, lăsând decizia în seama fiecăruia. Schimbarea reprezintă o victorie majoră pentru industria alcoolului, care a făcut lobby intens împotriva limitelor specifice.
Ghidurile mențin doar recomandarea anterioară de a descuraja anumite grupuri să consume alcool deloc, inclusiv femeile însărcinate și persoanele cu istoric de abuz de alcool. Această modificare majoră contrazice consensul crescând din sănătatea publică că oamenii ar trebui să bea cât mai puțin alcool posibil, deoarece nicio cantitate de alcool nu este cu adevărat sigură.
Declarațiile controversate ale Dr. Oz
Pentru a justifica schimbarea, Dr. Oz a argumentat că nu există dovezi științifice pentru limitele specifice de consum de alcool. „În cel mai bun scenariu, nu cred că ar trebui să bei alcool, dar le permite oamenilor o scuză să se lege și să socializeze”, a declarat Oz în timpul anunțului noilor ghiduri. „Dar implicația este să nu bei la micul dejun”.
„Îndepărtarea generală de la două pahare pentru bărbați, un pahar pentru femei – nu au existat niciodată date cu adevărat bune pentru a susține acea cantitate de consum de alcool”, a adăugat el. Această afirmație este însă falsă, existând date concrete pe care administrația Trump le-a încercat să le îngroape înainte de lansarea ghidurilor dietetice.
Studiul îngropat de administrația Trump
La începutul anului 2022, administrația Biden a lansat Studiul privind Aportul de Alcool și Sănătatea, un nou raport despre alcool și efectele sale asupra sănătății pentru a informa următoarele ghiduri dietetice din 2025. Acesta a fost un răspuns la dovezile crescânde că nicio cantitate de alcool nu este sigură. Organizația Mondială a Sănătății făcuse o astfel de declarație în 2023, iar în SUA, peste 170.000 de persoane mor anual din cauze legate de alcool.
Aproape imediat după începerea proiectului, industria alcoolului a început să facă presiuni și să solicite Congresul în eforturile sale. Ca răspuns la această presiune, Congresul a aprobat în toamna anului 2023 un studiu alternativ care să fie supravegheat de Academiile Naționale de Științe și Medicină. Audiențele din Congres organizate de parlamentarii care reprezentau state unde alcoolul este o industrie majoră au încadrat raportul original ca pe o vânătoare de vrăjitoare împotriva alcoolului.
Concluziile contradictorii ale celor două studii
În decembrie 2024, raportul Academiilor Naționale a fost publicat și a declarat că, cu unele limitări foarte importante, efectele asupra sănătății ale alcoolului erau marginale. Însă o versiune preliminară a Studiului privind Aportul de Alcool și Sănătatea a fost postată în ianuarie 2025, la scurt timp înainte de sfârșitul administrației Biden, și a ajuns la concluzii foarte diferite.
Studiul a împărțit constatările pe diferite niveluri de consum – de la o băutură pe zi la trei – și s-a concentrat pe rezultatele de sănătate care s-au dovedit a fi asociate cu consumul de alcool. Concluzia lor generală: în rândul populației americane, efectele negative asupra sănătății ale consumului de alcool încep la niveluri scăzute de consum și încep să crească brusc cu cât o persoană bea mai mult.
Datele concrete despre riscurile alcoolului
Conform studiului îngropat, un bărbat care bea o băutură pe zi are aproximativ o șansă din 1.000 să moară din orice cauză legată de alcool, fie că este vorba de un cancer asociat cu alcoolul, boala ficatului sau un accident de mașină în stare de ebrietate. Dacă se mărește la două băuturi pe zi, șansele cresc la una din 25. Aceasta este exact tipul de dovezi care ar sugera că o limită specifică pentru consumul de alcool ar fi adecvată – tipul de dovezi pe care Oz a susținut că nu există.
Versiunea finală a Studiului privind Aportul de Alcool și Sănătatea a fost îngroapă și încă nu a fost publicată de administrația Trump. Aceștia au decis să oprească lansarea sa publică, chiar dacă au susținut că va fi luată în considerare pentru ghidurile dietetice viitoare. A existat o asemenea revoltă în privința acestei decizii încât chiar și autorii raportului Academiilor Naționale au publicat ulterior un comentariu în revista JAMA pentru a clarifica că studiul lor nu ar trebui să fie supra-interpretat pentru a justifica mai mult alcool sau eliminarea limitelor.
Reacțiile experților în sănătate publică
Mike Marshall, președintele și CEO-ul Alianței pentru Politici privind Alcoolul din SUA, a criticat dur declarațiile lui Oz. „Dr. Oz trebuie să fi băut câteva cocktailuri la micul dejun înainte de a face acel comentariu”, a declarat Marshall. „Propriul raport al guvernului federal, studiul privind Aportul de Alcool și Sănătatea, a clarificat că există dovezi copleșitoare că reducerea consumului la mai puțin de 2 băuturi pe zi reduce dramatic șansa de a muri din cauza alcoolului”.
„Doar pentru că industria, prin intermediul Congresului, a spus ‘nu îl citiți’ nu înseamnă că raportul nu a existat niciodată”, a adăugat Marshall. Decizia administrației Trump de a elimina limitele specifice a fost salutată de producătorii de bere, vin și băuturi spirtoase ca o victorie politică importantă în lupta lor împotriva criticilor din sănătatea publică.
Contextul global și implicațiile schimbării
Schimbarea vine în contextul în care tot mai multe organizații internaționale de sănătate recunosc că nu există un nivel sigur de consum de alcool. Organizația Mondială a Sănătății a declarat în 2023 că nicio cantitate de alcool nu este sigură pentru sănătate, iar studiile recente arată că chiar și consumul moderat poate crește riscul de cancer și alte probleme de sănătate.
Noile ghiduri americane merg în direcția opusă acestui consens științific global, oferind industriei alcoolului o victorie pe termen lung în bătălia sa împotriva reglementărilor mai stricte. Eliminarea limitelor concrete lasă consumatorii fără orientări clare bazate pe dovezi științifice, în ciuda existenței unor date concrete despre riscurile asociate cu diferite niveluri de consum.
