Germania se confruntă cu o penurie semnificativă de ouă chiar înaintea Paștelui Catolic, sărbătorit duminică, 5 aprilie. O combinație de factori, de la răspândirea bolilor la păsări și scăderea importurilor până la creșterea sezonieră a consumului, a dus la apariția rafturilor goale în magazinele din mai multe regiuni ale țării.
Cifrele sunt clare. Potrivit datelor oficiale, ponderea producției interne în aprovizionarea pieței a scăzut sub pragul de 72% în luna martie, ceea ce a amplificat dependența de importuri într-un moment de cerere maximă.
Focare de boală și sacrificări masive
Cele mai afectate zone sunt nord-estul țării, inclusiv capitala Berlin și landul Brandenburg. Aici, un focar de boală Newcastle izbucnit la finalul lunii februarie 2026 a impus o măsură drastică: sacrificarea a aproximativ 1,2 milioane de găini ouătoare.
Iar consecințele s-au văzut imediat. Livrările către capitală au fost grav afectate, iar produsele mai ieftine, cele mai căutate, pur și simplu au dispărut din magazine.
Problemele nu se opresc aici. În Saxonia-Anhalt, fermele încă resimt efectele unui focar similar din 2025, în timp ce în Turingia livrările au fost restricționate din cauza măsurilor de carantină impuse după apariția gripei aviare.
Raționalizare și blocaje în aprovizionare
Dar situația e complicată și în alte părți ale țării. În sud-vest, în Baden-Württemberg, deficitul se simte inclusiv în piețele tradiționale, unde fermierii au început să limiteze cantitatea de ouă vândută per client. Da, ați citit bine, raționalizare la tarabă.
În Bavaria, situația este agravată de blocaje în lanțurile interne de aprovizionare, iar în Renania de Nord-Westfalia scăderea importurilor din Olanda (un furnizor important pentru regiune) a accentuat și mai mult lipsa produselor de pe rafturi.
Apel la calm din partea comercianților
Și totuși, în ciuda acestui tablou, reprezentanții comercianților îndeamnă populația să nu intre în panică. Ei susțin că este vorba despre un dezechilibru temporar, cauzat în mare parte de cererea uriașă specifică sărbătorilor.
„Este vorba, în cel mai bun caz, doar de o lipsă pe termen scurt”, a declarat Bernd Ohlmann, reprezentant al comercianților din Bavaria.
Până la urmă, piața ar trebui să revină rapid la normal odată cu scăderea consumului de după Paște. Mesajul este ferm.
„Nu există absolut niciun motiv pentru cumpărături panicate.”, adaugă acesta.
Comercianții din Germania dau asigurări că nu este vorba despre o criză alimentară majoră, ci despre un dezechilibru temporar al pieței.
