Un produs extrem de ieftin din magazinele Lidl a obținut un scor neașteptat într-un test de gust realizat de specialiști. Este vorba despre orezul cu lapte din gama Milbona, care costă doar 0,35 euro, adică 1,74 lei, și a reușit să surclaseze produse mult mai scumpe și cu pretenții.
Nota 9/10 de la un chef cu stele Michelin
Testul de gust a fost realizat de chef-ul belgian Luc Bellings, care a oferit produsului o notă aproape perfectă. Mai exact, 9 din 10. Iar specialistul a explicat și de ce desertul l-a impresionat atât de tare. „Miroase a vanilie și asta se simte și în gust. Raportul dintre cremă și orez este foarte bun,” a declarat Bellings. Acesta a apreciat în mod special echilibrul dintre textură și aromă, două elemente esențiale pentru un astfel de preparat.
Secretul unui desert de 1,74 lei
Dar cum vine asta, un produs atât de ieftin să fie atât de bun? Orezul cu lapte evaluat, care vine într-un recipient de 200 de grame, s-a remarcat printr-un echilibru corect între consistență și gust. Potrivit specialistului, desertul reușește să evite două greșeli frecvente: orezul nu este nici prea tare, dar nici prea moale, iar aroma de vanilie este suficient de intensă fără să devină deranjantă.
Detalii care fac diferența.
Numai ca surpriza este și mai mare, având în vedere că produsul de la Lidl a depășit mărci consacrate, considerate de mulți drept un reper de calitate. Asta confirmă că produsele marcă proprie pot concura, nu de puține ori, cu succes brandurile scumpe.
Cum poți face desertul și mai bun acasă
Și chiar dacă produsul a primit o notă mare, există și câteva trucuri simple pentru a-i îmbunătăți gustul. Adăugarea de zahăr brun, de exemplu, poate oferi o aromă ușor caramelizată, care se potrivește foarte bine cu textura cremoasă. si, scorțișoara sau un plus de vanilie pot intensifica aroma, iar fructele proaspete (precum merele sau fructele de pădure) pot aduce un gust mai fresh și mai echilibrat.
Cine este Luc Bellings, expertul care a dat verdictul
Până la urmă, cine este Luc Bellings? E drept că numele său nu este foarte cunoscut în România, dar este un bucătar faimos în Belgia, apreciat pentru experiența sa în restaurante de top. De-a lungul carierei, a condus restaurante premiate și a obținut stele Michelin, un reper important în gastronomia internațională. În ultimii ani, este invitat frecvent în emisiuni și teste culinare, unde analizează diverse produse și oferă verdictul său ca specialist, punând accent pe gust, textură și echilibrul ingredientelor.
Testul realizat de chef-ul belgian arată clar că prețul nu este întotdeauna un indicator al calității. Un desert simplu, care costă doar 0,35 euro, a reușit să devină preferatul unui specialist și să depășească produse mult mai scumpe.
