Când un bărbat s-a săturat de prăjituri, așa cum aproape spunea Samuel Johnson, s-a săturat de viață. Și în această lună cea mai sumbră, mulți dintre noi am învățat că modalitatea de a ne stârni apetitul pentru unul este să ne asigurăm și să consumăm o aprovizionare constantă a celuilalt, în special la locul de muncă. Dacă biscuiții nu se găsesc, tortul va merge.
Dar cineva vrea să ne strice distracția. Susan Jebb, profesor de dietă și sănătate a populației la Oxford și președinte al Agenției pentru Standarde Alimentare, a sugerat că dăunăm sănătății colegilor noștri aducând dulciuri la birou. Comparând efectele cu fumatul pasiv, Jebb a cerut un „mediu propice” pentru obiceiuri sănătoase, explicând într-un interviu acordat Times: „Dacă nimeni nu ar aduce plăcinte la birou, nu aș mânca plăcinte în timpul zilei, ci pentru că oamenii aduc. plăcinte în , le mănânc.
Acest mesaj care ucide moralul, transmis într-un moment în care mulți se confruntă deja cu hotărârile eșuate de Anul Nou, nu a fost atât un ianuarie sec, cât un ianuarie pur și simplu mizerabil și el nu mai poate suporta. — De ce nu-l mănâncă cineva pe profesorul Jebb? a fost o reacție furioasă pe Twitter.
Boris Johnson a dat „cakeism” un nume prost, dar unii dintre noi au inimi puternice și o voință de fier și au mers mai departe indiferent. Propriul meu protest a implicat consumul hotărât de mult mai mult tort Battenberg de casă decât eram mulțumit. Una dintre binecunoscutele noastre caracteristici naționale este încăpățânarea când i se spune ce să facă: o coloană de oțel bolshie care trece prin pasta de zahăr. Chiar și cu inflația alimentară de 17% și două treimi dintre britanici care se luptă cu greutatea lor, ne putem aștepta ca Oficiul pentru Statistică Națională să înregistreze o creștere a vânzărilor de biscuiți, pe măsură ce intervenția lui Jebb se întoarce înapoi.
Lăsând la o parte tendințele rebele, să ne ocupăm de analogia falsă a fumatului pasiv. Da, s-ar putea să mă prezint să lucrez la prăjituri scurte pentru colegii de muncă la o excursie, dar acest obicei de cadouri de după vacanță nu reușește să le forțeze bucățile dulci și unt în gât. Aceștia sunt adulți care exercită liberul arbitru. Și dacă mă strec înapoi și le fur majoritatea pentru mine (fii îngăduință, merge atât de bine cu o ceașcă de ceai), cu siguranță îi voi salva de la a deveni victime ale crizei obezității. Se va răspândi efectul asupra corpului meu și asupra altora? Un fel de miasmă de gustare, probabil, sau un transfer de ingrediente care stimulează insulină prin osmoză de la un birou la altul.
Managementul iluminat recunoaște locul fursecurilor și prăjiturii în cultura noastră de lucru și ca un stimulent al productivității. Este o simplă chestiune de intrare și ieșire, dacă vrei. Și facem. Conducerea caritabilă a Financial Times a oferit personalului bucăți din plăcintă în fiecare săptămână de la prăbușirea financiară din 2008, când motorul de știri era în plină explozie non-stop și avea nevoie de combustibil. Marginea mult iubită are și ea cont de Twitter.
Prăjiturile Jaffa sunt folosite în mod regulat ca mită pentru redacții. Să-ți promiți un cookie după finalizarea unei sarcini sau a unui proiect este un instrument de motivare util. Iar un cadou poate fi, de asemenea, un canal de legătură cu un coleg retras sau epuizat, un semn de apreciere sau momeală pentru o întâlnire plictisitoare. Un editorialist recunoaște că trece doar pentru a prezenta idei în persoană, deoarece avem un depozit bine aprovizionat de bunătăți. Nu-mi plac șansele noastre dacă îl invităm la țelină și o cămașă de păr pe care să o port în timp ce o mănâncă.
Din nefericire, argumentul pe care speram să îl susțin că temperaturile scăzute și costurile prohibitive de încălzire ar putea justifica consumul de plăcintă suplimentară în timpul unei răceli este la jumătatea drumului. Adevărat, victorienii au consumat mult mai multe calorii decât noi – până la 5.000 pe zi – dar aceasta a fost în mare parte hrană sănătoasă, cu foarte puțin zahăr în dietă (combinată cu niveluri de activitate vertiginoase).
Nu contează. Acesta este un alt domeniu în care am făcut progrese ca societate: de la pâinea mucegăită și untură care ciugulesc în zori înainte de a suna fluierul fabricii până la o tavă delicioasă cu brownies la biroul tău la mijlocul după-amiezii.
Pentru țarii sănătății fără bucurie – un zâmbet de iarnă. În rest, mâncăm prăjitură.
miranda.green@ft.com
Sursa: www.ft.com
