Marlow Foods, compania mamă a mărcii Quorn pe bază de plante, a raportat o pierdere de 63 de milioane de lire sterline, deoarece cererea de alternative la carne continuă să scadă.
Vânzările au scăzut cu 6,9% la 205 milioane de lire sterline în ultimul an financiar, determinând compania să elimine aproape 100 de locuri de muncă ca parte a unui program de restructurare. Vânzările Quorn în rândul comercianților cu amănuntul au scăzut cu 8,6% în cele 12 luni care au precedat luna decembrie 2023, reflectând o scădere mai largă a popularității veganismului în Regatul Unit.
Declinul vine în contextul în care inflația și creșterea costurilor pentru energie și ingrediente exercită o presiune suplimentară asupra companiei. Forța de muncă totală a Marlow Foods a scăzut de la 934 la 874 anul trecut, încercând să controleze costurile într-un mediu de piață dificil.
Directorul general al Marlow Foods, Marco Bertacca, a recunoscut dificultățile, declarând: „Douăzeci și trei a fost un an plin de provocări, în care inflația ridicată și ratele dobânzilor au continuat să pună presiune pe consumatori și pe costul de producție al alimentelor noastre excelente”. Acesta a adăugat că, în ciuda eforturilor de a minimiza creșterile de prețuri, încercările companiei de a menține prețurile accesibile au condus la pierderi.
Prăbușirea industriei pe bază de plante a afectat și alte mărci, companii precum Meatless Farm și VBites intrând în faliment. Datele de piață arată că vânzările de alternative la carnea refrigerată au scăzut cu 9,7% în cele 12 luni până în mai, reflectând și mai mult dificultățile industriei.
În ciuda provocărilor, Bertacca rămâne încrezător în tehnologia micoproteică Quorn, care utilizează o ciupercă fermentată pentru a crea alternative bogate în proteine: „Credem cu adevărat că nu există nimic asemănător cu micoproteina. Ciupercile și fermentarea pot fi soluția proteică de care planeta are nevoie.”
Jamie Young
Jamie este un jurnalist de afaceri experimentat și Senior Reporter la business Matters, aducând peste un deceniu de experiență în raportarea afacerilor IMM-urilor din Marea Britanie.
Jamie deține o diplomă în Administrarea Afacerilor și participă în mod regulat la conferințe și ateliere de lucru din industrie pentru a rămâne în fruntea tendințelor emergente.
Atunci când nu raportează cele mai recente evoluții în afaceri, Jamie este pasionat de mentoratul jurnaliștilor și antreprenorilor în devenire, împărtășind bogăția lor de cunoștințe pentru a inspira următoarea generație de lideri de afaceri.
Sursa: bmmagazine.co.uk
