Ginul și tonicul au depășit ceaiul ca băutură preferată a națiunii, marcând o schimbare semnificativă în obiceiurile consumatorilor britanici.
Un sondaj recent realizat în cadrul celui de-al șaselea raport anual Bacardi Cocktail Trends Report a arătat că 44% dintre britanici optează acum pentru un G&T atunci când se întâlnesc cu prietenii, depășindu-i la limită pe cei 41% care preferă o ceașcă tradițională de ceai. Restul de 15% au fost nehotărâți între cele două băuturi britanice prin excelență.
Piața de gin din Regatul Unit continuă să prospere, consolidându-și poziția de cea mai mare din lume. Anul trecut, vânzările de gin au atins 750 de milioane de lire sterline, reflectând un entuziasm susținut pentru băutura spirtoasă care datează din secolul al XVII-lea. Acest lucru contrastează puternic cu declinul pieței ceaiului, unde vânzările mărcilor de ceai negru de zi cu zi, precum PG Tips și Yorkshire Tea, au scăzut cu 6% în 2022, ajungând la 341 de milioane de lire sterline. Firma de cercetare Mintel preconizează o scădere suplimentară de 8% între 2023 și 2028.
Schimbarea preferințelor în materie de băuturi este evidențiată și de dificultățile celei mai vechi mărci de ceai din Marea Britanie, Typhoo Tea, care a intrat recent în administrare din cauza datoriilor de peste 70 de milioane de lire sterline și a scăderii cererii. Între timp, ascensiunea „culturii cocktailurilor” ia amploare, în special în rândul consumatorilor tineri. Aproape jumătate dintre respondenții Gen Z – cei cu vârste cuprinse între 18 și 29 de ani – și-au exprimat preferința de a sărbători ocaziile speciale cu un cocktail în loc de șampanie. În plus, în comparație cu anul trecut, 35% sunt mai predispuși să aleagă un cocktail în locul berii, iar 29% în locul vinului.
Davide Zanardo de la Bacardi UK & Irlanda a remarcat: „G&T este în fruntea sondajului nostru pentru 2025, așa că poate nu este surprinzător că acum rivalizează cu ceașca de ceai ca băutură națională a țării.”
Această schimbare prezintă atât provocări, cât și oportunități pentru întreprinderile din industria băuturilor. În timp ce mărcile tradiționale de ceai se confruntă cu un declin al vânzărilor, sectorul băuturilor spirtoase este pregătit pentru creștere pe măsură ce gusturile consumatorilor evoluează. Preferința pentru gin și tonic, împreună cu alte cocktailuri precum piña coladas și mojitos, semnalează un peisaj în schimbare pe care companiile vor trebui să îl navigheze cu atenție
Jamie Young
Jamie este un jurnalist de afaceri experimentat și Senior Reporter la business Matters, aducând peste un deceniu de experiență în raportarea afacerilor IMM-urilor din Marea Britanie.
Jamie deține o diplomă în Administrarea Afacerilor și participă în mod regulat la conferințe și ateliere de lucru din industrie pentru a rămâne în fruntea tendințelor emergente.
Atunci când nu raportează cele mai recente evoluții în afaceri, Jamie este pasionat de mentoratul jurnaliștilor și antreprenorilor în devenire, împărtășindu-și bogăția de cunoștințe pentru a inspira următoarea generație de lideri de afaceri.
Sursa: bmmagazine.co.uk
